هل تبحث عن وصفات عشاء لذيذة وصحية ترضي ذوقك؟ لا تنظر أبعد من مجموعتنا من الأحاسيس اللذيذة! من الأطباق النباتية اللذيذة إلى وجبات اللحوم الدسمة ، لدينا شيء للجميع.
تتميز وصفاتنا بمجموعة متنوعة من المكونات الطازجة والتوابل الجريئة لإخراج أفضل النكهات في كل طبق. بالإضافة إلى ذلك ، فإننا نعطي الأولوية للتغذية لضمان حصولك على الوقود الذي تحتاجه لتزويدك بالطاقة خلال يومك.
العشاء هو الوقت المثالي للاسترخاء وتذوق وجبة لذيذة مع العائلة والأصدقاء. مع مجموعتنا من الأحاسيس اللذيذة ، لن تنفد أبدًا أفكار خيارات عشاء لذيذة ومغذية ومرضية. لذلك دعونا نحفر ونكتشف بعض الأشياء المفضلة الجديدة!
مقبلات لحم صحية ولذيذة
دجاج مشوي بالأعشاب
إذا كنت تبحث عن خيار عشاء خفيف وسهل التحضير ، فإن الدجاج المشوي بالأعشاب هو خيار رائع. تبلي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بمسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود. قم بتغطيتها بزيت الزيتون والأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الريحان. اشوي لمدة 7-10 دقائق لكل جانب على نار متوسطة. يقدم مع الخضار المحمصة أو السلطة الخضراء.
ديك رومي حار حار
الفلفل الحار الديك الرومي الحار هو خيار وجبة دسمة ومغذية وقليلة الدهون. يُقلى البصل والثوم والفلفل حتى يصبح طريًا ورائحته. يُضاف الديك الرومي المطحون ، والطماطم المعلبة ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، ومسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الحلو ، والكمون ، والملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يصبح الفلفل حارًا ولذيذًا.يُغطى بالجبن المبشور والكزبرة الطازجة لإضفاء لون ونكهة.
لحم الخنزير المتن المشوي بالليمون والأعشاب
لحم الخنزير المتن هو خيار بروتيني قليل الدهن ومتعدد الاستخدامات يمكن تلبيسه بمكونات بسيطة. انقع لحم المتن في خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والأعشاب الطازجة مثل الزعتر والأوريجانو والريحان. يُشوى على نار متوسطة عالية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. قطعي لحم المتن إلى شرائح وقدميه مع جانب من الخضار المشوية أو البطاطا المهروسة.
| دجاج مشوي | ديك رومي حار حار | لحم خنزير مشوي تندرلوين | |
|---|---|---|---|
| سعرات حرارية | 175 | 250 | 200 |
| بروتين (غ) | 30 | 27 | 23 |
| الدهون (غ) | 7.5 | 9 | 4 |
| كربوهيدرات (غ) | 1.5 | 20 | 1 |
ملحوظة: تستند المعلومات الغذائية إلى حجم الحصة 4 أوقية. لحم بدون جوانب أو طبقات إضافية.
إذا كنت تبحث عن خيار عشاء متوازن ولذيذ ، فإن مقبلات اللحوم الصحية هذه تعد خيارات رائعة. سواء كنت تفضل الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير ، فهناك الكثير من الطرق لجعل وجباتك لذيذة ومغذية. استخدم الأعشاب الطازجة والتوابل والمكونات الصحية لإنشاء تركيبات نكهات جديدة ومثيرة لعائلتك وأصدقائك. يتمتع!
المسرات النباتية والنباتية
فطيرة نباتي شيبرد
يستبدل هذا الطبق اللذيذ لحم البقر المفروم بالعدس لخلق تحفة نباتية. يوفر العدس قوامًا دسمًا ولحمًا ، كما أن مزيج البطاطس والجزر والبازلاء يجعله ممتلئًا ومغذيًا. مغطاة بطبقة من الجبن الذائب ، هذا الطبق سوف يرضي حتى أكلة اللحوم.
كاري الحمص النباتي
هذا الكاري اللذيذ مليء بالنكهة والبروتين من الحمص. متبل بمزيج من التوابل العطرية مثل الكركم والكمون والكزبرة ، هذا الطبق النباتي لذيذ ومرضي. قدميها مع أرز بسمتي ساخن مطهو على البخار واستمتع بوجبة صحية.
برجر فطر بورتوبيللو
هذا البرغر اللذيذ والعصير مصنوع من فطر بورتوبيللو السميك والعصير.متبل بمزيج لذيذ من صلصة الصويا والثوم والخل البلسمي ، هذا البرغر غني بنكهة أومامي. طبقات من الخس الطازج وشرائح الطماطم الناضجة وصلصة منعشة محلية الصنع ، هذا البرغر هو البديل النباتي المثالي لبرغر اللحم البقري التقليدي.
- فلافل مقرمشة
- فلفل حلو محشي
- راتاتوي
هل تبحث عن المزيد من الخيارات النباتية والنباتية؟ جرب الفلافل المقرمشة الشهية المحشوة في خبز بيتا مع الخضار الطازجة ، أو كن مبدعًا مع الفلفل الحلو المحشو بالحبوب والخضار. أو استمتع بطبق فرنسي كلاسيكي مع لمسة نباتية ، راتاتوي مع أعشاب طازجة ومزيج من الخضار.
| مكونات | الاتجاهات |
|---|---|
| 1 علبة حمص | 1. يصفى ويشطف الحمص. احتفظ بربع كوب من السائل لاستخدامه لاحقًا.
2. في مقلاة ، اقلي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما. 3. يضاف الحمص والتوابل والسائل المحفوظ. 4. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. 5. قدميه فوق أرز بسمتي ساخن واستمتع به! |
جرب وصفة كاري الحمص النباتية السهلة واللذيذة الآن!
الإلهام الدولي
فلفل محشي على الطريقة الإيطالية
إذا كنت تشتهي النكهات الإيطالية ، جرب هذه الفلفل المحشو. يُمزج اللحم المفروم أو الديك الرومي مع الكينوا المطبوخة وفتات الخبز وجبن البارميزان والتوابل الإيطالية. يُحشى المزيج في الفليفلة الحلوة ويُخبز حتى يصبح طريًا. ضعي فوقها صلصة الطماطم وجبنة بارميزان إضافية قبل التقديم.
طاجين مغربي
انقل نفسك إلى أسواق مراكش مع هذا الطاجين اللذيذ. تُحمّر أفخاذ الدجاج والبصل في فرن هولندي ثم تُضاف مكعبات البطاطا الحلوة والجزر والليمون المصير. يتبل بالكمون والكزبرة والفلفل الحلو والقرفة. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار وينضج الدجاج ، ثم يقدم مع الكسكس والأعشاب الطازجة.
كاري تايلاندي
لتذوق جنوب شرق آسيا ، قم بتذوق هذا الكاري اللذيذ. نقلي شرائح الدجاج أو التوفو مع الثوم والزنجبيل والبصل.أضف الخضار المقطعة مثل الجزر والفلفل الحلو والبازلاء ، جنبًا إلى جنب مع علبة حليب جوز الهند وبضع ملاعق من معجون الكاري الأحمر التايلاندي. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار حسب رغبتك ، ثم يقدم فوق الأرز ويُزين بالكزبرة والليمون.
- نصيحة: يمكن تخصيص هذه الوصفات بسهولة حسب ذوقك واحتياجاتك الغذائية. استبدل البروتين أو الخضار أو التوابل لجعل الطبق خاصًا بك.
- نصيحة: لا تخف من تجربة مكونات جديدة! تحمل العديد من الأسواق الدولية توابلًا ومنتجات ومخزنًا فريدًا من نوعه يمكن أن يأخذ طبخك إلى المستوى التالي.
أطعمة الراحة الكلاسيكية مع لمسة
معكرونة مخبوزة وجبنة بالبروكلي
يحصل الطعام الكلاسيكي المريح والمعكرونة والجبن على لمسة صحية مع إضافة البروكلي. هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لعشاء ليلة أسبوع.
- مكونات:
- - 1 رطل مكرونة
- - 1 رأس بروكلي مفروم
- - 4 ملاعق زبدة
- - 4 ملاعق طحين
- - 3 أكواب حليب
- - 2 كوب جبن شيدر مبشور
- - الملح والفلفل حسب الذوق
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، مع إضافة البروكلي المفروم خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي. أثناء طهي المعكرونة ، اصنع صلصة الجبن. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الدقيق ويخفق حتى يتجانس. اخفقي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف المزيج. نضيف الجبن المبشور ونقلب حتى تذوب. تُصفّى المعكرونة والبروكلي وتُضاف إلى صلصة الجبن. يقلب حتى يتجانس. انقلي المزيج إلى طبق خبز مدهون بالزيت واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.
فطيرة الراعي مع البطاطا الحلوة
يحصل هذا الطبق الكلاسيكي على لمسة مع استخدام البطاطا الحلوة كغطاء بدلاً من البطاطا المهروسة التقليدية. إنها لمسة لذيذة ومغذية على طعام مريح مفضل.
- مكونات:
- - 1 رطل لحم مفروم
- - 1 بصلة مفرومة
- - 2 جزر مفروم
- - 2 فص ثوم مفروم
- - 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- - 1 كوب مرق لحم بقري
- - 1 ملعقة صغيرة زعتر
- - 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- - 2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة ، حمّر اللحم المفروم على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والثوم ويُطهى حتى ينضج. أضيفي معجون الطماطم ومرق اللحم والزعتر وإكليل الجبل. ينضج لمدة 10 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق للخبز وضعيه فوقها البطاطا الحلوة المهروسة. استخدمي شوكة لتوزيع البطاطا بالتساوي على خليط اللحم البقري. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وجبات بسيطة وسريعة في ليلة نهاية الأسبوع
1. عشاء مقلاة واحدة
قد يكون تناول العشاء على الطاولة مهمة شاقة بعد يوم طويل من العمل. أحد الحلول البسيطة هو إعداد عشاء من طبق واحد. ببساطة ارمِ البروتين والخضروات والتوابل في صينية الفرن واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة. هذا يوفر الوقت في التحضير والتنظيف وهو خيار صحي لعشاء مرضي.
2. إعداد وجبة
هناك طريقة أخرى لتبسيط الوجبات الليلية وهي إعداد بعض الوجبات مسبقًا. اقض ساعة أو ساعتين في عطلة نهاية الأسبوع في تقطيع الخضار وطهي الحبوب وشوي اللحوم. قم بتخزين كل شيء في حاويات منفصلة واستخدمها لتجميع الوجبات بسرعة طوال الأسبوع. ستكون قادرًا على طهي عشاء صحي في أقل من 15 دقيقة باستخدام مكونات معدة مسبقًا!
3. ستير فراي
القلي السريع طريقة سهلة وسريعة لتحضير العشاء. سخني القليل من الزيت في مقلاة ، أضيفي بعض البروتين والخضروات والتوابل واطهيها لبضع دقائق. قدمه فوق الأرز أو النودلز لوجبة كاملة. يمكنك أيضًا عمل قلي سريع باستخدام مكونات متبقية من إعداد الوجبة الذي فعلته سابقًا!
4. السندويشات والرابس
إذا كان وقتك قصيرًا حقًا ، يمكن للساندويتش أو اللفاف أن يصنع وجبة مرضية. استخدم الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو لفها واملأها بالخضروات والبروتين الخالي من الدهون وبعض الأطعمة الصحية القابلة للدهن. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفاكهة على الجانب للحصول على تغذية إضافية.
5. الإفطار للعشاء
لا تقلل من شأن قوة الإفطار على العشاء. فهي ليست سريعة التحضير فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة ومرضية.اخفق بعض البيض والتحميص وأضف بعض الخضار لوجبة متوازنة. يمكنك أيضًا صنع عصير على الجانب لبعض التغذية الإضافية.
- تذكر أن العشاء الصحي لا يجب أن يستغرق ساعات لتحضيره.
- جرب هذه الأفكار البسيطة والسريعة لوجبات نهاية الأسبوع لتجعل حياتك أسهل.
- يعد تحضير الوجبات والقلي السريع خيارين رائعين للوجبات السريعة والصحية.
| وجبة | وقت التحضير | وقت الطبخ |
|---|---|---|
| عشاء مقلاة | 10 دقائق | 20-30 دقيقة |
| تحضير الوجبة | 1-2 ساعة | غير متاح |
| القلي | 15 دقيقة | 5-10 دقائق |
| السندويشات والرابس | 5 دقائق | غير متاح |
| الإفطار للعشاء | 10 دقائق | 10 دقائق |
