إذا كنت تعانين من "قليل من الشوكولاتة يوميًا" ، فربما تكون قد سمعت بالفعل ببعض الأبحاث حول الفوائد الصحية للشيكولاتة ، والتي تم ربطها بأشكالها النقية مع القلب والصحة الأيضية. انها أيضا مصدر لمضادات الأكسدة. الآن اتضح أنه قد يكون حامي الجلد أيضا. دراسة في مجلة التغذية تشير إلى أن الكاكاو عالية الفلافانول يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. لا ، ليس عندما تضعفها على الجلد ، ولكن عندما تستهلكها (خيار أكثر لذة). أكثر من MNN: طرق خالية من أشعة الشمس للحفاظ على الشمس قبالة بشرتك وفقا لملخص المقال الصحفي ، "مجموعة من النساء تناولت 326 ملغ / د من الكاكاو عالية الفلافانول ، غنية بالمواد المضادة للاكسدة epicatechin و catechin ، ومجموعة أخرى استهلكت فقط 27 mg / d خلال فترة 12 أسبوعًا. في النهاية ، أظهرت مجموعة الفلافانول انخفاض حساسية الضوء للأشعة فوق البنفسجية ، وزيادة تدفق الدم والجلد تحت الجلد ، ترطيب الجلد وسمكه ، فضلا عن تقليل الخشونة والقشور. "وهذا يعني أن أولئك الذين تناولوا مشروب الشوكولاتة بكميات أكبر من الفلافانول عانت من حروق أقل أهمية من أولئك الذين تناولوا مشروبًا مع كميات أقل. بالنسبة لأولئك منا الذين يكرسون جهودهم لاستخدام الأطعمة بدلاً من المخدرات للشفاء ، فإن هذا يعتبر قطرة أخرى في دلو الأبحاث يشير إلى أن الأطعمة الصحية النقية يمكنها أن تحافظ على صحتنا لمدة أطول. أكثر من MNN: Dark Chocolate Cuts Heart Deaths ما لا تعني هذه المعلومات هو أن تناول شريط Kit Kat أو Snickers كل يوم مستحسن. تحتوي حلوى الشوكولاتة المصنعة التي تجدها في بوديجا أو مخزن الزاوية أو محطة البنزين على القليل جدًا من الكاكاو ، وماذا يوجد هناك من الشوكولاتة منخفضة الجودة التي تزرع في أنظمة أحادية الزراعة التي يتم صبها بالأسمدة والكيماويات. ليس رائعًا بالنسبة إلى الأرض أو محيط الخصر ، حيث يتم مزجه مع الكثير من السكر الإضافي والدهون غير الصحية والنكهات الاصطناعية. ما يعني هذا هو البحث عن كمية صغيرة إلى معتدلة من المواد العضوية ، والتجارة العادلة (والتمتع بها) الخام ، إذا كان يمكنك العثور عليه) قد تساعد الشوكولاتة الداكنة بشكل جيد جدا بشرتك في الحماية والإصلاح الذاتي. بينما ستلاحظ أن هذه الشيكولاتة أغلى بقليل (إذا كنت تشتري بكميات كبيرة عندما تكون معروضة للبيع ، فإنه ينتهي فقط بتكلفة أكثر من 10-20 في المائة أكثر من الحلوى التقليدية المجهزة) ، فأنت تحتاج إلى كمية أقل منه وتستمر إلى حد كبير عندما تدخل في تجربة وتذوق الكاكاو الحقيقي ، ستلاحظ أن الشوكولاتة من مناطق مختلفة طعمها مختلفة تمامًا ، تمامًا مثل القهوة - بعيد كل البعد عن المذاق الشائع والمميز للحلويات في بار هيرشي. أوصي بالماركات التالية على حد سواء لذيذ للغاية ، من السهل جدا العثور على (محلات البقالة ، والأغذية كاملة وعلى الإنترنت) ، وبأسعار معقولة ، ومصنوعة من دون مكونات غير ضرورية:
- Madecasse
- ثيو
- إلهي
- الأنواع المهددة بالإنقراض
- الأخضر والأسود
- المساواة في الصرف
أكثر من MNN: لماذا يصاب سونبيرن ؟
