هل لديك مشكلة في الحصول على ما يكفي من الغذاء المغذي في نظامك الغذائي اليومي على الرغم من أنك تعرف أن الصحة الجيدة تعتمد على اتخاذ خيارات ذكية؟ استعارة بعض الحيل من الأمهات الأذكياء الذين يواجهون تحدي إطعام الأطفال الذين يعانون من إرضاء من الصعب إرضائهم. ستعمل مقايضات الوصفات البسيطة التي تساعد الأطفال على العيش لفترة أطول وأقوى من أجلكم أيضًا. سوف ينمو أطفالك بصحة جيدة ، وستستمرون في الركوب.
إخفاء الخضار في كل وجبة.
إن متوسط ثمانية حصص أو أكثر من الفواكه والخضراوات كل يوم يعني أنك ستكون أقل بنسبة 30 في المائة من الأشخاص الذين يتناولون أقل من حصة واحدة ونصف الطعام الذين يعانون من نوبة قلبية أو سكتة دماغية ، وفقا لدراسة طويلة المدى ما يقرب من 110،000 من الرجال والنساء. الخضار منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف. كما أنها معبأة بالمواد المغذية التي قد تساعد في السيطرة على ضغط الدم.
استخدم هذه الحيل:
- لتناول الفطور ، يضاف السبانخ إلى البيض. مفاجأة أطفالك مع شيء غير متوقع مثل خلط البطاطا الحلوة المهروسة في الخليط فطيرة.
- التسلل في وقت الغداء شطائر جميع الأشياء الجيدة: الخيار والخس والافوكادو والطماطم. أو ضع المادة الصحية في السلطة وأعلى تلك الخضار مع لحم السندويتش. أو ضعي سلطة مع الخضار نفسها وأعلى بلحم السندويتش.
- يُمزج المزيج مع الخضار أو يُغمس الجزر المغموسة في الحمص لتناول وجبة خفيفة في منتصف اليوم أو بعد المدرسة.
قم بتبديل المواقف القديمة للحصول على بدائل صحية عندما تخبز في المنزل.
- لكل كوب من السكر ، قم باستبدال ثلاثة أرباع كوب من الكوب الخام أو جوز الهند وقليل من التوابل الحلوة مثل القرفة أو ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالصة. يمكنك استخدام أقل من المبادلة لأنها أحلى بشكل طبيعي. ستوفر هذه المحطة 130 سعرًا حراريًا و 22 جرامًا من السكر لكل كوب.
- استخدم 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة وزيت الأفوكادو بربع كوب أو زيت بذور العنب. بدلا من زبدة نصف كوب. ستحصل على دهون صحية للقلب ولن تفقد أيًا من المذاق الغني.
- سوف يعطينا طحين المعجنات من القمح الكامل للدقيق الأبيض لجميع الأغراض المزيد من الألياف والنكهة التي هي نوتيير قليلاً.
- إذا كانت الوصفة تدعو إلى الشوكولاتة شبه الحلوة أو شوكولاتة الحليب ، استخدمي شوكولاتة حلوة تحتوي على 60٪ على الأقل من الكاكاو. كلما كانت الشوكولاتة أكثر قتامة ، تمنحك المزيد من مركبات الكاكاو الواقية للقلب.
لا تدع التسويق القائمة في المطاعم يصرفك.
لا تدع وصفًا كبيرًا وجريئًا وغنيًا بالألوان يجذبك بعيدًا عن الالتقاط الصحي عند تناول الطعام في مطعم. ركزي على البحث عن أطباق مشوية ، مشوية ، على البخار ، ولا تدع خطوط الانتباه والألوان الزاهية تشتت انتباهك. كن على دراية بأن باحثين من كورنيل قد وجدوا أن رواد تناول الطعام يختارون في كثير من الأحيان عناصر القائمة التي يتم تمييزها في صندوق أو معلمة بالخطوط الكبيرة والملونة
حاول توجيه العائلة إلى المطاعم التي تضع نقطة لوضع خيارات مغذية على قوائم الطعام للأطفال. وتقول دراسة نشرت في مجلة " أوبيسيتي": إن المزيد من الخيارات تعني أن الحشد الذي يبلغ من العمر 12 عامًا أكثر احتمالًا لاختيار العرض الصحي على الأطعمة المقلية.
