في فصل العلوم في مدرسة ابتدائية ، قد تتذكر معرفة النكهات الأساسية التي يمكن أن يتلذذ بها اللسان البشري: الحلو والمالح والحامض والمر. في عام 2002 ، أعلن العلماء عن خُمْسًا ، يُدعى أومامي ("لذيذ" باللغة اليابانية) ، وهو ما يمثل النكهة اللذيذة في الجبن واللحوم وصلصة الصويا. والآن ، يقترب العلماء من معرفة ما إذا كان هناك مذاق سادس معروف: الدهون .

زيت الزيتون مضر لك مع دكتور مايكل كلابر (قد 2024).