بدأ موسم السباحة ، ولكن ليس بالضرورة أن يعني نهاية الوجبات اللذيذة والوجبات الخفيفة! هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة التي ستساعدك في الواقع على فقدان الوزن ، بدلاً من تخريب جهودك. إليك ثلاثة أطعمة رقيقة وقليلة قد تفاجئك.
1. الكاري
هل تحب الكاري الهندي أو التايلاندي الرائع؟ حسن! لأنه يتم إعداد هذه الأطباق مع الفلفل الحار الساخن ، والذي يحتوي على عنصر الأيض - تسميته يسمى capsaicin. وفقا لمحرر المساهمة SELF Janis Jibrin ، وهو اختصاصي تغذية مسجل ، يوفر capsaicin "دفعة مزدوجة" لجهودك لإنقاص الوزن.
تظهر الأبحاث من جامعة آرهوس في الدنمارك ، المنشورة في مجلة الكيمياء البيولوجية ، أن استهلاك الكبسايسين كان مرتبطا بزيادة في توليد الحرارة (العملية التي تحول الخلايا من خلالها الطاقة إلى حرارة) ، مما يعزز درجة حرارة الجسم والتمثيل الغذائي. ويشرح جبرين قائلاً: "يشجع جسمك على حرق مزيد من السعرات الحرارية ، وقد يساعد أيضًا ، حسب البحث ، على كبح الشهية."
فقط تأكد من الابتعاد عن صلصة الكاري كريمية ، لأنها يمكن أن تهزم مكونات التخسيس من الفلفل الحار الساخن.
أكثر من SELF: أفضل المايوه لنوع جسمك
2. الجبن
يقول جبرين إنه على الرغم من كثرة السعرات الحرارية (خاصة الأجبان الكاملة الدسم) ، إلا أن الدراسات تظهر أن أكلة الأجبان تميل إلى أن تكون أرق! كما أفاد تقرير SELF بشكل قاطع ، أظهرت دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللواتي تناولن أوقية من الجبن الكامل الدسم يوميا حصلن على أقل من الجنيهات مع مرور الوقت من أقرانهن الأقل جبنيًا. التفسير المحتمل هو أن الألبان الكامل يحتوي على حمض اللينوليك المترافق ، والذي قد يعمل على تحفيز عملية الأيض. لكن ضع في اعتبارك أن تناول الأونصة الواحدة فقط - ليس كثيراً.
ويشير جبرين إلى دراسات أخرى تظهر أن المستهلكين من جميع منتجات الألبان أرق ، والتي ، كما تقول ، ربما تكون بسبب الكالسيوم. "نظرية واحدة" ، كما تقول ، "هي أنه عندما تكون ناقصًا في الكالسيوم ، تزيد شهيتك في الآمال بأنك إذا أكلت أكثر ، فسوف تأخذ المزيد من الكالسيوم". ويقول جبرين إن الجبن قليل الدسم هو أفضل رهان لك. لفقدان الوزن. وتضيف قائلة: "التزموا بحوالي 2-3 أونصات يوميًا ، وحاول أن تبقي بقية وجبتك منخفضة في الدهون المشبعة ، التي تشتهر بها الجبن".
أكثر من SELF: Healthyiest سوبر ماركت وجبات خفيفة
3. المكسرات المختلطة
يقول جبرين: "لنعد الطرق". وتقول: "أولاً ، بالنسبة إلى الأطعمة الأخرى ، فإن المكسرات شديدة الإشباع ، بمعنى أنك تشعرين بالامتلاء ، وأطول بالنسبة للسعرات الحرارية". وجدت الأبحاث التي أجرتها جامعة برشلونة ، والتي نشرت في مجلة البحوث البروتينية في الجمعية الكيميائية الأمريكية ، أن تناول المكسرات المختلطة يزيد من مستويات السيروتونين (واحد من المواد الكيميائية العصبية الخاصة بك) ، مما يحسن مزاجك ويقلل من شهيتك وهو جيد لقلبك!
ووجدت دراسة من جامعة بوردو ، بولاية إنديانا ، نشرت في المجلة الدولية للسمنة ، أنه عندما أضاف المشاركون في الدراسة حوالي 500 سعرة حرارية من الفول السوداني إلى وجباتهم الغذائية ، لم يقتصر تناولهم على الوجبات اللاحقة فحسب ، بل سرعان ما ارتفعت أسعارهم الغذائية. بنسبة 11 في المئة. وهذا ينقلنا إلى النقطة الثانية في جبرين: "مقارنةً بالأطعمة الأخرى ، تميل المكسرات إلى زيادة حرق السعرات الحرارية بعد تناولها". وتضيف: "لا يمكنك امتصاصها تمامًا ، لذلك تترك بعض المكسرات نظامك - إلى جانب السعرات الحرارية. ".
أكثر من SELF: تفقد 2 جنيه هذا الأسبوع!
