كيف يمكن لأم مشغولة تشجيع أطفالها على تناول الطعام الصحي في المدرسة الآن ، حيث ستسمح وزارة الزراعة الأمريكية للدول بتخفيف معايير الغداء المدرسية؟ طالب قانون صحة الأطفال بدون أجر للعام 2010 المدارس بتخفيض السعرات الحرارية والدهون والصوديوم في عروض الكافيتريا الخاصة بهم. كما دعا القانون المدارس إلى وضع المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والحليب غير المصقول على أطباق الطلاب الذين يتلقون وجبات مدعمة من الحكومة الفيدرالية.
لكن الآن بدأت وزارة الزراعة الأمريكية في التراجع عن المعايير. يمكن للدول التي تواجه صعوبة في تلبية معايير الحبوب الكاملة للسنة الدراسية الجديدة الحصول على إعفاءات. سيتم السماح للمدارس بالحليب بديلاً بنسبة 1٪ من الحليب المنكه. سوف تتأخر ولايات الصوديوم.
يمكن أن يكون تشجيع الأطفال على اتخاذ خيارات مغذية في عالم مليء بالكعك ورقائق البطاطس صراعًا. ابدأ في المنزل باستخدام هذه الاستراتيجيات. ستلاحظ أن هذه الحيل مفيدة أيضًا للأم الحارّة التي تريد دمج تغذية إضافية لنفسها. أضف بعض الطعام إلى وجبات الغداء والوجبات الخفيفة الخاصة بك بينما تحزم وجبات الغداء لأطفالك.
جعل العد وجبة الإفطار
الصباح هو الوقت المناسب لتقديم بعض الألياف. خيارات صديقة للطفل هي الحبوب التي تقدم ما لا يقل عن 5 غرامات من الألياف ، و 5 غرامات من البروتين ، وأقل من 10 غرامات من السكر. خبز الحبوب الكاملة ، الحبوب ، الفطائر ، أو الشوفان تقدم لكمة تغذوية.
قم بإعداد مجموعة من الفطائر متعددة الحبوب في عطلة نهاية الأسبوع وتقديمها في وجبات الإفطار اليومية.
البحث عن غرفة للفواكه أو الخضار في وقت وجبة خفيفة
تقديم الفاكهة أو الخضار في كل وقت وجبة خفيفة للانزلاق في الألياف الإضافية والمغذيات الدقيقة. الوجبات الخفيفة يمكن أن تملأ الفجوات الغذائية ؛ حاول خدمة الجزر الخام أو البازلاء المفاجئة. أضف غطسة صحية ، مثل الحمص أو تراجع الفول الأسود أو الغواكامول.
إذا كان أطفالك مترددون في تناول الطعام على الخضار الكاملة ، فاجعلهم عصير الفواكه والخضار على أساس بديل مغذ. يمكن حتى أكثر جاذبية خبز أو الفواكه المجففة.
أعطهم حليب كامل بدلا من ذلك
الحليب الكامل واللبن الزبادي كامل الدسم ومليء بالحليب أكثر من الحليب الخالي من الدسم أو 1٪ ، وهذه البدائل تحتوي فقط على السكريات الطبيعية للحليب. يمكن أن يحتوي الحليب المنكه على ضعف السكر ، ونصف هذا هو السكر المضاف.
إذا كان حليب الشيكولاتة موجودًا في القائمة ، فحثهم على تناول الحليب الكامل بدلاً من خيار واحد بالمائة.
أعرض الحبوب الكاملة في المنزل.
تقديم الحبوب الكاملة في وجبات الطعام والوجبات الخفيفة المألوفة في المنزل. ثم اقيهم في السندويشات والمفرقعات والفشار الذي يأخذه الأطفال إلى المدرسة. استكشاف الحبوب الكاملة مع أطفالك لشرح أسباب أهميتهم في النمو القوي والصحي.
