دراسة قد صدرت اليوم في دورية حوليات الطب الباطني قد تضع في النهاية إستراتيجية انقاص الوزن عفا عليها الزمن من الأزياء إلى الأبد. في تجربة استمرت لمدة سنة شارك فيها 150 رجلاً وامرأة ، وجد باحثون في تولين وكيزر بيرماننتي وجونز هوبكنز أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر فعالية في خفض وزن الجسم والدهون مقارنة مع اتباع نظام غذائي قليل الدهون. ووجود حمية جبن ، وهناك جدل متزايد حول مزايا تجنب الدهون مثل الطاعون ، ومع ذلك لا يزال الناس يصلون إلى زبدة الفول السوداني المخففة بالدهون ، ويتعاطفون مع الوعود بالوجبات الخفيفة الخالية من الدهون. هذا يساعد على التقليل من فكرة أن الدهون هي العدو عندما يتعلق الأمر بصيانة الوزن.
خسر المشاركون على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ما يقرب من 8 جنيهات أكثر من المجموعة قليلة الدسم و 1.5 في المئة من الدهون في الجسم.
في الدراسة الجديدة ، خسر المشاركون البدينون الذين اتبعوا نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (أقل من 40 جراما من الكربوهيدرات القابلة للهضم في اليوم) ما يقرب من 8 جنيهات أكثر من المجموعة قليلة الدسم و 1.5 في المئة من الدهون في الجسم ، على الرغم من أنهم جميعا أكلوا حول نفس العدد من السعرات الحرارية في اليوم وكان لها نفس المستوى من التمرين. والأكثر من ذلك هو أن أخصائيي التغذية منخفضي الكربوهيدرات شهدوا تحسنا أكبر في صحتهم القلبية الوعائية. بشكل مثير ، في تسجيلاتهم في 3 و 6 أشهر ، فقدت المجموعة قليلة الدسم المزيد من البوص حول خصورها ، لكن هذا الاختلاف تم تسويته في نهاية العام ، ربما يكون تذكيرًا بأن ما يبدو وكأنه حل سريع يمكن أن يكون رنجة حمراء. كان للمشاركين فائدة إضافية من مدربي التغذية للمساعدة في توجيه طعامهم ، والذي لا يملكه معظمنا. ليس من الضروري أن يقول (ولكننا سنقوله على أي حال) ، لا تقدم هذه الدراسة تفويضا مطلقا عن الأطعمة الغنية بالدهون. ولكن هناك أطعمة تحتوي على دهون صحية لن تجعلك من الدهون فحسب ، بل تساعدك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن. وإذا كنت مهتمًا باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لإنقاص وزنك أو تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، فقد ترغب أيضًا في التحقق من أنظمة خفض نسبة السكر في الدم ، والتي وصفتها الأبحاث السابقة بأنها أفضل من مجرد علاج قديم منخفضة الكربوهيدرات.
