هم ما تأكله ، كما يقولون. ولكن ماذا عن المكان الذي تأكله؟ هل يمكن أن يؤثر مطبخك على عاداتك الغذائية وخصرتك؟ بريان وانسينك ، دكتوراه - مدير مختبر كورنيل للأغذية والمختبرات ومؤلف كتاب "الأكل بلا عقل: لماذا نتناول أكثر مما نفكر" - وتبين لنا أن هناك طرقًا بسيطة لتجهيز مطبخك بعادات غذائية صحية ، مدعومة بالعلم من أجل التمهيد. هنا النحيف
شراء أطباق تقديم أصغر:
القياس يهم. قد تحب تلك اللوحات الضخمة التي تجلس في خزائن المطبخ الخاصة بك - قمت باختيارها من كتالوج Pottery Barn بنفسك ، بعد كل شيء - ولكن الحقيقة هي أنها قد تسبب لك استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تفعل. إذا كنت تأكل طبق طعام 12 بوصة بدلاً من طبق بحجم 10 بوصة ، فمن المحتمل أن تأكل أكثر من 22 بالمائة أكثر ، وفقاً لأبحاث وانسينك ، لذا قم بتبديل هذه الألواح الكبيرة للأصغر حجماً. كيف هذا لاتباع نظام غذائي مضمون؟ وينطبق نفس الشيء على أطباق التقديم الأخرى. تشير الدراسات إلى أن 72 بالمائة من السعرات الحرارية لدينا تأتي من الطعام الذي نأكله من الأطباق والأطباق والنظارات - لذا استبدل أدوات المطبخ الضخمة والقوانين.
