الصيف يعني الوقت في المسبح والوقت على الشاطئ والوقت في شاحنة الآيس كريم! نعم ، هذا صحيح: آيس كريم. إذا كنت تعتقد أنك تضطر إلى التضحية بـ Ben & Jerry الخاص بجسمك البيكيني ، فكر مرة أخرى! "يمكن أن تكون الآيس كريم جزءًا من نظام غذائي صحي" ، كما تقول أنجيلا جين ، أخصائية التغذية المسجلة والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. وتقول إن المفتاح هو حجم القطعة - ويراقب المزيج والطبقة. أكثر من SELF: حفظ 711 سعرة حرارية على Ice Cream على سبيل المثال ، هل سمعت عن Burger King Bacon Sundae الجديد؟ وهي تحتوي على 510 سعرة حرارية و 18 غرامًا (10 مشبعة) من الدهون و 61 جرامًا من السكر. بالتأكيد ليس عنصر القائمة الأسبوعية! وفقا لجن ، يجب عليك القفز على الحبل لمدة ساعة كاملة لحرق كل هذه السعرات الحرارية. "عند تناول الطعام في الخارج ، واختيار مخروط كيدي أو طلب مغرفة واحدة في فنجان ،" يوصي الجن ، مضيفا أن قاعدة عامة جيدة لل الإبهام هو الحفاظ على علاجك الحلو ، سواء كان آيس كريم أو أي شيء آخر ، إلى أقل من 200 سعرة حرارية ولا يزيد عن 5 غرامات من الدهون المشبعة. هذا يستبعد معظم الآيس كريم المليئة بالدهون (بوو!) - ولكن حتى تلك ، كما يقول جين ، يمكن أن يكون نوعًا من العلاج "مرة واحدة في الوقت". ربما تقول لنفسك أنه في أيام السبت ، يمكنك طلب يقول Ginn: "نكهة مفضلة في البركة ، أو عالج نفسك ببار Haagen-Dazs بعد العشاء". (غذاء الفكر: شريط شوكولاتة حليب الفانيليا بالحليب كامل الحجم من Haagen-Dazs يحتوي على 310 سعرات حرارية و 13 جرام من الدهون المشبعة ، في حين أن "حجم الوجبة" هو 190 سعر حراري ولديه 8 جرامات من الدهون المشبعة.) أكثر من SELF: Healthy جوائز الطعام ، أفضل الحلويات شيئًا ما لتجنبه بالتأكيد ، كما يقول Ginn ، هي كريمات الثلج التي تحتوي على الدهون غير المشبعة ، وهو أمر سيء لمستويات الكوليسترول ، وصحة القلب والخصر. ينصح Ginn أيضًا بالتخلص من المكونات الصناعية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. وتقول: "إن الأطعمة الكاملة ، والنظام الغذائي الأقل معالجة هي الأكثر صحة." "اقرأ المكونات وابحث عن الحليب والقشدة والسكر والملح والفاكهة الكاملة أو الرقائق الكاملة والمكسرات. تأكد من العثور على المكونات في مخزن مطبخك. "(على سبيل المثال ، يستخدم Haagen-Dazs خمسة الآيس كريم خمسة مكونات فقط: الحليب الخالي من الدسم والقشدة والسكر وصفار البيض والفانيليا.) عندما تتصفح ممر الفريزر ، ابحث عن خيارات الحليب قليل الدسم ، والتي سوف تقلل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، ويقول الجن. ضع في اعتبارك أن الآيس كريم كامل الدسم وعادة ما تكون مصنوعة مع كريم ثقيل ، في حين أن Ginn يقول عموما أن الجيلاتي مصنوع من حليب 2٪ و شربات بنسبة 1٪. نصيحة أخرى: ابحث عن الآيس كريم "البطيئ". يقول جين إن العملية بطيئة الإيقاع تخلق كمية أكبر من الهواء في علاجك ، وبذلك تحصل على سعرات حرارية أقل ودهون في اللقمة اللذيذة. Dreyer / Edy's Slow Churned فاز Vanilla Light Ice Cream بجائزة Healthy Food Award من SELF هذا العام - لن يكلفك نصف كوب سوى 100 سعر حراري و 3.5 غرام من الدهون! عندما يتعلق الأمر بالقيمة العالية من السعرات الحرارية ، بخلاف BACON ، يقترح Ginn يمر على المكسرات الرطبة والحلويات الساخنة وكريم الخطمي. "للحصول على خيار صحي ،" تقول ، "اذهب للفواكه الطازجة ، المكسرات المكسرة ، صلصة الشوكولا أو مجرد دهن من الكريمة المخفوقة". أكثر من SELF: أفضل 10 أطعمة مميزة
