كنت دائما أحب الترفيه في منزلي. إن فرصة الحصول على أصدقاء وعائلة وطعام تتجمع معا في ليلة مليئة بالنجوم تثير اهتمامي. في الماضي ، عندما دعوت أشخاصًا جددًا إلى منزلي لتناول العشاء ، تلقيت رد الفعل التالي: "يبدو الأمر ممتعًا ، ولكن لكن في الآونة الأخيرة ، لاحظت أن الناس يبدون أكثر اهتماما بصحتهم وما هي الأطعمة التي يختارون وضعها في أفواههم. لدرجة أن الناس في الواقع متحمسون ومثيرون للاهتمام لمعرفة ما هي الأطعمة الصحية التي سأخدمها. لقد أصبح هذا سائدًا لدرجة أنني قمت بطباعة الوصفات مسبقًا ، وتوقعنا طلبًا واحدًا على الأقل. إذا كان هدفك هو تقديم طعام صحي في حفل العشاء القادم ، وما زال ضيوفك يعودون مرة أخرى ، ففكر في هذه النصائح الثمانية : تصغير حجم اللوحات الخاصة بك. تشمل حفلات العشاء النموذجية العديد من الدورات ، وعادة ما تظهر هذه الدورات على لوحات مختلفة الحجم. أكبر لوحة ، أكبر الجزء. أنا تخدم شهية على لوحات صغيرة جداً والأطباق الرئيسية على لوحات سلطة أكبر. لا يتعلق الأمر بحراسة كمية الطعام التي يتناولها ضيوفك. يتعلق الأمر بزيادة الوعي بحجم الأجزاء. أكثر من ذلك: هل تريد أن تجعل الانطباع جيد؟ خدمة الخضروات توسيع خيارات فاتح الشهية. بدلاً من تقديم الجبن مع البسكويت كمقبلات (لذيذة ، ولكن مرتفعة في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية المنخفضة في الألياف) ، فقم بتجربة حبوب الفاصولياء أو الزبادي غير الدسم مع الخضار والمكسرات المحمصة والعنب أو شرائح التفاح. الحمص هو خيار كبير آخر وعادة ما يكون حشدا في بيتي. لا شى البوفيه. في حين أن البوفيهات تجعل الحياة أسهل ، إلا أنها تسمح بشكل أساسي بتناول جميع الأطعمة في وقت واحد. بدلاً من ذلك ، قم بتكرار الدورات مثلما تفعل في مطعم بدلاً من تقديمها في تتابع سريع. اسمح بالوقت الكافي لنزلاءك للاستمتاع بجميع عروض الطعام. ابدأ بالمقبلات والنبيذ لمدة ساعة واحدة على الأقل. بمجرد أن يجلس ضيوفك ، يقدمون دورات لاحقة ، مما يسمح بما لا يقل عن 25 دقيقة بين كل دورة. إن اتباع أسلوب الطعام المتراكم سوف يمنحك الوقت للتنفس كمضيف / مضيف ، ولكنه سيعطيك بعض الوقت للهضم حتى تعرف عندما تكون ممتلئًا ، وليس محشوًا. أكثر من ذلك: خدعي نفسك في تناول الطعام أقل حافظ على سلامة السلطات. لا تدمر السلطة الخاصة بك مع الضمادات المعبأة في زجاجات مسبقة الصنع التي يمكن أن تكون محملة بالسكر والدهون المشبعة. بدلا من ذلك ، اصنع بنفسك بالمكونات الطازجة. جرب صوص سلطة Lifestyle 180® أدناه في حفل العشاء القادم. نهج آخر هو خدمة الحساء بدلا من السلطة. شوربة تجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع حتى لا تشعر بالحاجة إلى تناول نفسك خلال بقية الوجبة. الشوربات هي أيضًا طريقة سهلة لتعبئة الخضار الإضافية في أطباقك. ألاحظ دائماً أن الناس معجبين بديلاً للحساء لأنه ليس شيئاً تراه في حفلة عشاء. لا تنسى خيارات التوابل الجميلة. لمجرد أنه "صحي" لا يعني أنه لا يمكن أن يتذوق جيدًا. يمكن أن يمنحك نكهة الحمضيات والتوابل المحمصة والثوم والبصل الكلاسيكي نكهة كبيرة. أكثر من ذلك: التوابل حتى الغذاء لتعويض الدهون المفقودة وجبات جميلة مليئة بالألوان. أكثر العناصر الملونة التي تخدمها ، والمزيد من النكهة التي ستتلقاها في كل قضمة - وكمكافأة إضافية ، ستوفر المزيد من التغذية لضيوفك. هذا ينطبق عند تحميص الخضار أو تحميصها أيضًا. لا تخاف من اللون البني الذهبي. انها اكثر طعمه بكثير من الرمح الليمفاوي من الهليون على البخار. تعرف على وصفاتك. اختبر الوصفات أولاً أو إذا حصلت عليها عبر الإنترنت ، اقرأ التعليقات. سوف تعرف مدى روعة أو لذيذ ، إذا وجد آخرون أن الوصفة تستغرق وقتًا أطول أو أقصر بكثير للإعداد مما هو محدد ، أو إذا لم تكن ما كنت تأمله. يمكنك الحصول على الحلوى! إن إعطاء حفل عشاء صحي لا يعني أن عليك تخطي الحلوى. الحلوى يمكن أن تذوق رائعة وصحية في نفس الوقت. تعد الفاكهة الطازجة أو المحمصة خيارًا رائعًا. إذا كنت ترغب في تقديم الشيكولاتة ، جرّب الوصفة التالية: كليفلاند كلينيك لايف ستايل 180® وأخيراً ، استمتع. لقد وضعت وصفات ومعلومات غذائية كاملة تحت لوحة كل ضيف في حفلات العشاء المطبوعة على قرطاسية جميلة والناس يحبون ذلك. في نهاية المطاف ، يتعلق الأمر بقضاء الوقت مع الأصدقاء والعائلة وتقدير أن الطعام الصحي يمكن أن يتذوق طعمًا جيدًا. أكثر من ذلك: الحلويات الصحية التي لن تخرج عن وصفات حميتك نمط الحياة 180 الموز المقشدة حجم الحصة : 1/2 الموز الموز 1 3 أوقية داكنة (70 ٪ أو أكثر) شوكولا½ ملعقة صغيرة إسبرسو الإجراء: شريحة الموز إلى 16 شرائح ربع بوصة ، سيخ كل شريحة مع اثنين من سيخ الشق ، مكان على ورقة الشمع وتجميد ساعة واحدة. إنشاء غلاية مزدوجة عن طريق وضع وعاء معدني على مقلاة مع 1 بوصة من الماء المغلي ، إضافة الشوكولاته والإسبريسو ، ويحرك باستمرار حتى ذاب. إزالة وعاء من الحرارة والاستمرار في التقليب حتى ذابت تماما. تأخذ شرائح الموز من الفريزر وتغمس في الشوكولاته حتى المغلفة تماما ، والسماح للشوكولاتة الزائدة بالتنقيط. ضعها على ورق الشمع ، ضع البراد لمدة 30 دقيقة وقدميها. السعرات الحرارية: 70 الصوديوم: 210 ملغ ؛ السكريات: 2 جم؛ الكوليسترول: 0 ملغ ؛ الدهون المشبعة: 0 جم؛ الألياف: 4 جرام ؛ البروتين: 6g؛ الكربوهيدرات: 17 غ لايف ستايل 180 حمص قليل الدسم فلفل أحمر حمص يقدم كوبين أو 4 حصص 4 أوقيات 1 (15 أوقية) يمكن فاصوليا garbanzo ، ينضب 1 (4 أوقية) جرة مشوية الفلفل الأحمر 3 ملاعق طعام عصير الليمون 2 فصوص الثوم ، مفرم 1/2 ملعقة صغيرة من الأرض cumin1 / 2 ملعقة شاي cayenne pepper1 / 4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة طعام مفرومة من البقدونس الطازج الإجراء: في معالج الطعام ، هريس الحمص ، الفلفل الأحمر ، عصير الليمون ، الطحينة ، الثوم ، الكمون ، الكاين والملح. عملية حتى يصبح الخليط أملس إلى حد ما. نقل إلى وعاء التقديم والثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يُرشّ الحمص بالبقدونس المفروم قبل التقديم. السعرات الحرارية: 120 ؛ الصوديوم: 180 ملغ ؛ السكريات: 1 جم؛ الكوليسترول: 0 ملغ؛ الدهون المشبعة: 0.5g؛ الألياف: 2 جرام ؛ البروتين: 1G. الكربوهيدرات: 4g نمط الحياة 180 Balsamic Vinaigrette : خمس 1.5 ملعقة طعام 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي 1 ملعقة طعام من عصير الليمون أو غيرها من الخل / الأحماض 2 ملعقة صغيرة من الرحيق 1 ملعقة صغيرة من البقدونس ، المفروم 1 ملعقة صغيرة من الثوم ، مفروم ضع كل المكونات في وعاء صغير ، ببطء يضاف الزيت أثناء الخفق. السعرات الحرارية: 90 Sodium: 0mg؛ السكريات: 3 غ؛ الكوليسترول: 0 ملغ؛ الدهون المشبعة: 1 جم؛ الألياف: 0 جرام ؛ البروتين: 0g ؛ الكربوهيدرات: 4g لايف ستايل 180 سيشوان نودلز : ستة كوبات 1 باوند 1 باوند 100٪ قمح كامل معكرونة 3 ½ ملعقة طعام من زيت السمسم المحمص الداكن 3 ½ ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الصوديوم 1 ½ ملعقة طعام خل خلوي 2 ملاعق طعام أجار رحيق 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم½ ملعقة صغيرة ثوم طازج ورائع المفروم 1/3 كوب من البصل الأخضر ، 3 شرائح من الفليفلة القرنبيط الطازج 1 ½ كوب من الفلفل الأحمر ، مكعبات صغيرة. إجراء المعكرونة: طهي المعكرونة حسب توجيهات العبوة ، شطفها وشطفها لتبرد. في وعاء منفصل ، امزجي بقية المكونات باستثناء البروكلي والفلفل الأحمر ، وامزج جيدا. إرم مع الشعرية. الإجراء للقرنبيط: أضف الماء إلى وعاء كبير وأغلي. الملح طفيفة في الماء وإضافة زهور القرنبيط. بلانش لمدة ثلاث دقائق أو حتى العطاء. إزالة البروكلي مع ملعقة مشقوقة ، واستنزاف جيدا ، ومكان على صينية الخبز مسطحة ، والسماح للتبريد. ثم ، إضافة إلى الشعرية. الإجراء للفلفل الأحمر: يغسل ، وإزالة البذور والساق ، النرد الصغيرة واستخدام للتزيين على الشعرية. السعرات الحرارية: 220 ؛ الصوديوم: 550 مغ ؛ السكريات: 5 جم؛ الكوليسترول: 0 ملغ؛ الدهون المشبعة: 1.5 غ؛ الألياف: 4 جرام ؛ البروتين: 7g؛ الكربوهيدرات: 29g المزيد: وصفات صحية: السمك 5 طرق
