مع بدء الطقس الدافئ ، بدأت أسواق المزارعين بتقديم عروض رائعة من الطماطم المورقة ، وموسم الزراعة على قدم وساق. إن وفرة الألوان وحدها تكفي لإضفاء ابتسامة على وجهي. لم نكن جميعًا قد أخذنا عيناتًا من الطماطم التي اشتريتها في المتجر ، خاصة في أعماق الشتاء ، والتي لا تقتصر على طعمها الجيد ، أي شيء على الإطلاق؟ ذلك لأن الطماطم التي تنضج على الكرمة - تلك التي تشتريها محليًا أو تنمو بنفسك - تكتظ بالمواد المغذية (ونكهة أكثر) من تلك التي تنضج أثناء العبور. لقد سئلت كثيرًا كيف يمكن لمصنع نباتات الطماطم مساعدة يومي العافية. اسمحوا لي أن أقول لك ، انها حقا بسيطة جدا. الطماطم غنية في اللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة مسؤولة عن لونها الجميل. هذا يجعل لفاكهة جميلة وصحة لك. وقد أظهرت الأبحاث أن الليكوبين قد يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية ومخاطر بعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكاروتينات (بما في ذلك الليكوبين) في إعطاء البشرة نغمة صفراء. يمكن حتى الطماطم تساعد في حمايتك من أضرار أشعة الشمس. من لا يريد كل هذا؟ شاهد الفيديو:
