لقد بدأت المتعة الصيفية أخيرًا وحان الوقت للاحتفال بكل الأطعمة المفضلة لديك. سواء كان الرداء الخاص بك هو آيس كريم أو سلطة بطاطس محلية الصنع ، فلا داعي لترك أحلامك الصيفية ممزقة في اللحامات.
ستجعلك بدائل الطعام هذه خفيفة الوزن وصحية دون الحاجة إلى التخلي عن النكهة. قم بإجراء هذه المقايضات السهلة و "الشحوم" الوحيدة التي ستقابلها ستشاهد داني وساندي أثناء القيادة في ليلة صيفية حارة.
1 المصاصات
سماع دقات شاحنة الآيس كريم يجعل معظمنا لعاب. إشباع حنين المصاصة الخاصة بك عن طريق صنع الخاصة بك في الفريزر مع قوالب البوب الجليد (مثل هذه المرح من قبل Orka) وعصير المفضلة لديك. أو مجرد تجميد الفاكهة ، مثل العنب البري ، والتوت ، والعنب ، والكيوي والموز والتمتع بها.
2 سلطة البطاطا
يتم تحميل المايونيز المستخدم في صنع سلطة دسم البطاطس مع السعرات الحرارية والدهون - 1 كوب يحتوي على 916 سعرة حرارية و 78 غرام من الدهون. يمكنك الحفاظ على طعم هذا الطبق الجانبي الشعبي عن طريق استبدال المايونيز باللبن الزبادي اليوناني غير الدهني (كوب واحد يحتوي على 100 سعر حراري فقط ، صفر دسم و 18 جرام من بروتين الحشوة) وإضافة أنبلة من الليمون أو الخل. سوف بالكاد تذوق الفرق وسيشكرك الخصر لديك.
3 ايس كريم
الحلوى الحلوة الجليدية هي دعامة صيفية ، لذلك إذا لم تستقر على أي شيء سوى مكوي الحقيقي ، فحاول تناول الآيس كريم المثلج (أو البطيء). عادة ما يحتوي على حوالي 100 سعر حراري فقط - وهو أقل من العديد من ماركات اللبن الزبادي المجمد ، وفقاً للدكتور أوز - وعدد قليل من جرامات الدهون لكل حصة.
العامود: خمس وجبات خفيفة صحية أقل من 100 سعر حراري
4 السلع المخبوزة
ما نزهة الصيف دون المخبوزات ، مثل فطيرة لذيذة محلية الصنع؟ إذا كنت تستمتع بالخبز من نقطة الصفر ، فيمكنك مبادلة الزبدة أو التقصير أو الزيت في المخبوزات مع عصير التفاح أو الموز المهروس. أفضل من ذلك: يمكنك استخدام نفس المبلغ — لا حاجة للتحويلات!
5 صودا
لا داعي للتضحية بالمشروبات المنعشة المنعشة هذا الصيف. بدلا من ذلك ، قم بصنع المشروبات الغازية الخاصة بك. ابتسم على صانع الصودا ، مثل SodaStream ، أو قم بإنشاء الخاصة بك عن طريق إضافة الفواكه الطازجة ، عصير أو شراب خال من السكر إلى seltzer المياه و- voilà - يتم تقديم المشروبات!
6 BBQ
لا يمكنك التغلب على طعم الشواء ، لكن تفحم اللحم يأتي مع بعض المخاطر الصحية - أي المواد المسببة للسرطان المسببة للسرطان (المعروفة أيضا باسم الأمينات غير المتجانسة الحلقية ، أو HCAs) التي تتشكل في اللحوم المحروقة. الحل السهل؟ يشرح سكوت سميث ، أستاذ كيمياء الأغذية في جامعة ولاية كانزاس ، "إن تقطيع اللحم قبل الشواء هو طريقة عملية لتخفيض محتويات HCA حتى من لحم البقر المصنوع لكثير من المستهلكين".
العامود: نصائح للشوي بأمان هذا الصيف
قراءة المزيد
وقاس سميث HCAs في شرائح اللحم ووجد أن استخدام النقعات التي تحتوي على إكليل الجبل والزعتر خفضت HCAs بنسبة 87 في المئة. لذلك ، قم بتجربة التتبيلة الخاصة بك أو قم بشراء العلامة التجارية المشتراة من المتجر مع إكليل الجبل والزعتر الغنية بمضادات الأكسدة.
