ليس سرا أن المريرون لديهم لحظة في الحانات العصرية. ما قد لا تعرفه؟ وراء هذا العامل البارد ، فإن مكونات الكوكتيل هذه لها فوائد كبيرة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحتك الهضمية. إن المخابز عبارة عن خلطات معقدة من الجذور ، والزهور ، والبذور أو اللحاء الذي ينقع في الكحول ، مما ينتج عنه سائل مركّز ، حلو ومر يمكن أن يجلب شرب هوهم في الحياة مع بضع قطرات. يقول براد توماس بارسونز ، مؤلف كتاب "Bitters: A Spirited History of a Classic Cure-All ": "يمكن للمربى أن يدمر الحلاوة أو يضيف نكهة ، أو يجلب نكهات متباينة معًا" . مع. تشبه رائحة أنجوستورا التي تشبه عيد الميلاد في المنزل المشروبات التي تحتوي على الويسكي والبوربون مثل الماركات القديمة ومانهاتن ، في حين أن الموالح البرتقالية الحمضية تكمل المارتين. وهذه مجرد البداية: يمكنك أن تجد النكهات مثل الهال ، والجريب فروت القارص وحتى الشوكولا المكسيكي الشوكولاته من منتجي حرفة البيرة.ولكن البتيير يفعل أكثر من مجرد تحويل كوكتيل متوسط. لعدة قرون ، لطالما ارتبطت النكهات المريرة - في شكل المقويات الكحولية أو الأطعمة المذاق مثل الخضراوات البرية أو الفواكه غير الناضجة - بالهضم السليم ، وذلك بفضل قدرتها على تحفيز إنتاج حمض المعدة ، الصفراء والإنزيمات في المعدة. والكبد والبنكرياس. تشير الأبحاث إلى أن المركبات المريرة قد تساعدك أيضًا على البقاء أكثر اكتمالًا وحتى تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الكربوهيدرات المعقدة والأحماض الدهنية والفيتامينات التي تذوب في الدهون. "عندما يكون لديك وظيفة صحية في الجهاز الهضمي ، فإنك تشعر بأنك تغذيت بشكل صحيح ، وترضي وتهدأ ، ولها تأثير إيجابي على الجسم كله" ، كما يقول جوفيال كينغ ، مؤسس شركة فيرمونت المستندة إلى المذاق العضوي والمستحضر العشبي "أوربان مون شاين". فوائد المرير قد تتجاوز بطنك. ووجدت دراسة صغيرة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الطبية أن الخلاصة المريرة البرتقالية عززت عملية الأيض وأدت إلى خسارة متواضعة في الوزن لدى زائدي الوزن والسمنة. يمكن أن يساعدك المريء على التنفس بسهولة أكثر: عندما يشعر المرء بمستقبلات طعم مريرة في الحلق ، يبدو أن المواد المريرة تعمل بشكل أفضل من العلاجات الشائعة للربو مثل موسعات الشعب الهوائية في توسيع المسالك الهوائية المشددة ، وفقاً لدراسة صدرت عام 2013 في مجلة بلوس وان. يمكن أن تحفز النتائج البحث الذي يهدف إلى تطوير علاجات الربو الأكثر فعالية. لا تزال ليست علاجًا. يقول بارسونز: "أنا لا أطلب بالضرورة أن آخذ المرير بدلاً من أدفيل". "لكنني أقسم بالمرطبات والصودا بعد وجبة غنية ، وأنا بالتأكيد أشعر بتحسن." حافظ على بساطة من خلال اتباع الرصاص بارسونز ، وإضافة بضع قطرات من أي المرير الذي يبدو لذيذ لك إلى كوب من سيلتزر —Brooklyn Bermoklyn Bermers ماير الليمون تبدو مدهشة لنا لفصل الصيف ، وترشف بعد تناول وجبة.هل تريد المزيد من الإلهام؟ جرب وصفات الكوكتيل الصحية - والمبتكرة على نحو جدي - من Urban Moonshine. في صحتك!
