من المضحك أن كل عام على جماهير سينكو دي مايو للأميركيين - الذين لم يكونوا على دراية بتاريخ 5 مايو ، 1862 - يسارعون إلى تناول الطعام المكسيكي وأسفل المرغريتا. نحن على استعداد للاحتفال بعطلة لا نعرف عنها الكثير. لماذا ا؟ لأن الطعام المكسيكي لذيذ وأكله يلهم حفلة! من لا يسقط لذلك؟

إذن كيف نأكل الطعام المكسيكي وننغمس في المارغريتا دون أن يشعر بطوننا بأنهم على استعداد لفتح تمثال نصفي؟ افعلها بنفسك. إليك بعض الوصفات السهلة التي يمكنك استخدامها على مدار السنة ... للحصول على وجبة نباتية سريعة ، وعشاء ليلي عائلي ، وحفلة تجمع ، وحتى إثارة إعجابك بموعد.



لا حاجة للمكونات الفاخرة أو مهارات الطبخ الخبير. توقف عن طريق السوق واستعد لمهرجان في الاسلوب.

1 نحيل مارجريتاس

مكونات:
تيكيلا (خوسيه كويرفو أو ألطف ، من حيث الجودة)
كوانترو
عصير الليمون (1/2 بالليمون لكل وجبة)
جليد
شاكر الثلج

الاتجاهات:
صب 1 تيكيلا النار في شاكر الجليد. صب Cointreau النار في شاكر الجليد. صب عصير الليمون في شاكر الجليد. ضع حوالي 5 مكعبات من الثلج. هز بقوة في "السكتات الدماغية" طويلة بحيث كل شيء قشعريرة بسرعة ... لا تريد الجليد أن تذوب. صب المارغريتا في كأس مارتيني أو كأس مع الثلج إذا كنت تفضل ذلك.



2 Tlayudas مقرمش مع الفاصوليا السوداء غير المقلي وجوز الهند

مكونات:
كيس واحد من الكاسات Tostadas (كعك روبيان مقرمش موجود في الأسواق المكسيكية وبعض محلات السوبر ماركت) أو رقائق صغيرة من الذرة الطازجة
1 وصفة حبة جوز الهند غير المقلية (وصفة)
1 صفة Elana's Guacamole بسيطة (ما يلي صفة) أو متجر اشترى guacamole
½ نصف لتر من صلصة الطماطم الطازجة ، إلى ما تشتهيه
2 أوقية فريسكو فريسكو أو الجبن المزارع ، انهارت ، اختياري
1 رأس الخس ، شرائح رقيقة عبر سيقان إلى شرائح ، اختياري
يترك الكزبرة تقطيعه أو تركه كاملًا ، اختياريًا



الاتجاهات:
إذا كنت تستخدم Tostadas Caseras ، يمكنك تخطي الخطوة التالية. هش إلى tostadas / الرقاق ، حرارة الفرن إلى 375 F ووضعها في طبقة واحدة مباشرة على رف الفرن. أخبز لمدة 7 دقائق أو حتى هش. إزالة. انتشرت الفاصوليا السوداء المقلية غير المقشورة على التوستادا / تورتيلا * أضيفي قطعة صغيرة من ال guوكامول بلطف. رش بعض السالسا في الأعلى ، تليها بعض الجبن ، والجبن حسب رغبتك ، وبعض الكزبرة إذا كنت ترغب في ذلك ، وتناول الطعام!



* إذا كنت تريد أن تكون طبقات التاتودا أكثر دفئًا ، بعد وضع الفاصوليا السوداء على ورقة الخبز في الفرن على 400 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. ثم استمر في التجميع.

3 حبة جوز الهند غير المقلية



مكونات:
زيت الزيتون
1 بصلة حمراء صغيرة أو ½ بصل أحمر كبير مفروم ناعماً
2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
›…› ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 يمكن للفاصوليا السوداء ، مع السائل
1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند غير المكرر
الكزبرة ، المفروم ، إلى الأعلى

الاتجاهات:
غطي قاع إناء طهي صغير بزيت الزيتون ووضعه على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى نصف شفاف ، 3 دقائق. تُضاف رقائق الثوم والفلفل الأحمر وتُقلى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الفول وسائلته ويُترك الطهي مكشوفًا لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ في التكاثف. في جهاز تحضير الطعام أو الخلاط ، يكون النبض حتى يصبح الفول في بهية غير مثالية ولا يزال مكتنزة. توضع في الوعاء مرة أخرى ، وتعيد تسخينها حسب رغبتك وتحرك في زيت جوز الهند.

ملاحظة: للاستخدام في tlayudas ، بوريه أكثر. كجانب للأرز ، بوريه أقل وترك أكثر مكتنزة.





4 Ela's بسيطة Guacamole

مكونات:
حجم الخدمة: 2-4 الناس. مضاعفة أو ثلاثية ترضيك.
2 avocados ناضجة جدا
عصير 1 ليمون
½ - ½ ملعقة صغيرة من الملح
2-3 فصوص ثوم مقشرة
مفرمة الثوم

الاتجاهات:
شريحة الأفوكادو في النصف وفتح. إزالة الحفرة. ضغط "اللحوم" الأفوكادو في وعاء. يضاف عصير الليمون والملح. استخدام هرش الثوم لب اللب الثوم وإضافته إلى وعاء. استخدم شوكة لتجميعها معًا. المذاق. أضف الملح والليمون أو الثوم حسب الرغبة.

اغرب اشياء في اغرب بلاد في العالم (قد 2024).