كاثرين بارون ديت فافيرون ، مؤسس العلامة التجارية الفرنسية لمستحضرات التجميل الطبيعية Calinesse ، جاءت عبر العقارات المدهشة لحليب الحمير بالصدفة ، "كنت في إجازة في جنوب فرنسا عام 2005 وأقيم في فندق صغير للمبيت والإفطار ، حيث كان المالكون "لقد وضعت صابونًا مصنوعًا من حليب الحمير بواسطة صانع صابون حرفي في مرسيليا ليستخدمه الضيوف" ، كما تتذكر.
استخدمت البارون الصابون دون تفكير في الأمر ، ولكن على الفور تقريباً ، لاحظت بعض التغييرات الواضحة في نوعية بشرتها: "كان وجهي ناعماً جداً وشعرت بأنني نظيف جداً وغير جاف على الإطلاق" ، كما تقول. "كان الصابون ثريًا وكريمًا ، وبعد استخدامه مرتين فقط ، شعرت بفرق كبير في بشرتي".
هذا الاختلاف هو السبب وراء كون حليب الحمير مادة مرغوبة على مر العصور ، ولماذا تم تقييمها من قبل الملوك والملكات والناس العاديين لخصائصها الاستثنائية في الصحة والجمال. تقول الأسطورة أن كليوباترا ، ملكة العصور القديمة ، فضلت الاستحمام في حليب الحمير. اعتقد الإغريق والرومان أنه كان إكسير قوي للصحة والقوة ، في حين أن "أناقة" الموضة في القرن التاسع عشر في فرنسا كانت تحب أن تضعها على خديها لتليين بشرتها وتبييضها.
لقد غذى حليب الدنكي الكثير من اليتيم الفرنسي أيضا ، ولكن بعد ظهور الثورة الصناعية ، عندما استبدلت الآلات الحمير لسحبها وحرثها ونقلها ، تلاشى الحيوان الذي كان موجودا في كل مكان في معظم أوروبا وأجزاء أخرى كثيرة من العالم. النسيان النسبي ، نسي الحليب أيضا أكثر أو أقل إلى عالم الأسطورة والفولكلور. ومع ذلك ، تم تناولها مع الصابون حتى أنها ذهبت على الفور لتلبية صابون مارسيليا ، وإقناعه بتزويدها له مع منتجات. بدأت لأول مرة بيع الصابون المصنوع من حليب الحمير في سويسرا ، حيث عاشت في ذلك الوقت ، ثم في بلدها الأم فرنسا.
اليوم ، تقدم Calinesse مجموعة من الصابون والكريمات والمستحضرات لكل من النساء والرضع ، وكلها مصنوعة من حليب الحمير وأصبحت شعبية بشكل لا يصدق في كل من أوروبا وفي مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم. كما زاد عدد صانعي الصابون الحرفيين في فرنسا الذين يعملون مع حليب الحمير ، لكن بييرلويجي أورونسو ، مؤسس شركة Eurolactis السويسرية - المورد الرئيسي لشركة Caliness من حليب الحمير والشركة الوحيدة في العالم ذات سلسلة التوريد المتكاملة رأسياً التي تركز حصرياً على الإنتاج. من حليب الحمير - يعتقد أن نهضة حمار الحمير لا تزال في بدايتها.
وتحتل "أورونسو" ، التي تمتلك شركتها حوالي 910 حمارًا وتنتج ما يقرب من 60 ألف لتر من حليب الحمير سنوياً ، طليعة الحركة التي لا تمتزج فقط الخصائص الغذائية والتجميلية غير الاعتيادية لحليب الحمير ، بل تهدف أيضًا إلى رفع صورة الحيوان في أوروبا الحديثة: "أنا أصلاً من سردينيا حيث يوجد أطنان من الحمير" ، كما يقول. "الحمير جزء من التقاليد ، ولكن عندما نكون صغيرين ، لا نفهم أهمية الحيوان وكل ما يمكننا فعله به."
لماذا حليب الحمير مختلف جدا؟
منذ أن أطلق أورولاكتيس Eurolactis في عام 2007 ، تعلم أورونيزو الكثير عن الحمير ، بما في ذلك اكتشاف أن الحليب مثالي للأشخاص الذين يعانون من الحساسية التقليدية من الحليب. وبالفعل ، فإن نسبة بروتين الكازين / مصل اللبن في حليب الحمير تقارن بشكل وثيق مع لبن الأم ، وهو ما ألهم Eurolactis للعمل على إنتاج الحليب المجفف للحليب المجفف في أوروبا للأطفال الرضع والأطفال الذين يعانون من الحساسية لكل من الألبان وحليب الصويا. وفي وقت سابق من هذا العام ، أخذت الشركة الأمور خطوة أخرى إلى الأمام باستخدام تكنولوجيا درجة الحرارة العالية (UHT) لتعبئة حليب الحمير السائل في Tetrapaks.Additionaly ، حليب الحمار لديه نسبة منخفضة من أوميغا 6 / أوميغا 3 ، مما يجعله مضادًا التهاب (معظم الحمية الأمريكية محملة بأحماض أوميغا 6 مقارنة بالأوميغا 3 ، مما يخلق ظروفا التهابية تسبب المرض في الجسم).
فيتامينات وافر
يمتلك حليب الحمير كميات كبيرة من إنزيم Lysozyme المضاد للبكتيريا ، كما أنه يحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تعد ممتازة للحفاظ على حاجز الرطوبة في البشرة. "يحتوي الحليب أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين A للخلية "الغشاء ، فيتامين B2 ، الذي يعتبر ممتازا من أجل المناعة والعمليات الحيوية للبشرة ، وفيتامين E ، الذي يوقف عملية الشيخوخة" ، يقول أورونسو. كما يوضح أنه يحتوي على فيتامين سي أكثر من حليب البقر ، لذلك فهو مضاد للأكسدة. "هذا الحليب يرطب البشرة ويغذي ويعيد تجدد أنسجة الجلد". ويضيف بارون: "لأن حليب الحمير كريم للغاية ، وأن الدسنة تأتي من محتواها العالي من السكر - فهي تناسب نفسها بشكل جيد للغاية مع مستحضرات التجميل".
على الرغم من أن عدد الأشخاص الذين يعملون مع حليب الحمير لا يزال صغيرا ، إلا أن الصناعة تنمو بشكل مطرد ، ويعمل المزيد من الحرفيين مثل سانت جيرفيه ليه باين و Estelle Tuaz-Torchon في فرنسا بطرق مختلفة. Tuaz-Torchon وزوجها كانت دائما شغوفة بالحمير ، على الرغم من أنها تصنع عددا من أنواع مختلفة من الصابون عن طريق خلط حليب الحمير مع منتجات طبيعية مثل الطين الأخضر ، وزيت الجزر ، والبابونج ، وجنطة القمح ، فإن حبهم العام للحيوان يرشدهم إلى كل شيء "فكرتنا هي العمل حول الحمار ولدينا نهج أكثر شمولية" ، يقول Tuaz-Torchon. "نحن لا نقوم فقط بالصابون ، كما أننا نأخذ الأطفال على ركوب الحمير ، ونقوم بالمشي في منطقة مونت بلان ، وننقل العائلات في نزهات ، وهكذا نفعل ذلك ، نقوم بتثقيف الناس حول ثراء حمار وأهميته في التاريخ واليوم. "
