إحدى الطرق لبناء عظامك هي عن طريق صنع أطعمة لذيذة تحتوي على الكالسيوم وفيتامين D والمغنيسيوم. نحن نعلم جميعا أن عظام أقوى تبقيك في حالة بدنية أفضل مع تقدمك في العمر ، ولكن هناك فوائد الجمال أيضا (مفاجأة كبيرة ، أليس كذلك؟). سماع هذا ، يبدو أن الأشخاص الذين يفقدون كثافة العظام في وجوههم أكبر سناً.
ماذا: أومليت بالجبنة الماعز بالكريمة مع الثوم و الذرة
لماذا هو رائع: يمكنك الحصول على جرعة مضاعفة من الكالسيوم من الجبن والحليب ، بالإضافة إلى فيتامين د والمغنيسيوم من الحليب.
ماذا ستحتاج:
- رذاذ الطبخ أو زيت الزيتون في سيد
- 3 بياض بيض كبير
- 1 بيضة كبيرة
- ¼ كوب حبة الذرة الطازجة أو المذوّبة
- 2 حبة صودا أو حليب خالي الدسم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة و 1 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم
- 4 أطنان (1 أوقية) مفتتة أو جبن ماعز أعشاب
كيف اعملها كيف اصنعها:
قم بتغطية قدر كبير من المقلاة غير اللاصقة مع رذاذ الطبخ. اطهي على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ساخنة. تُضاف الذرة وتُحرَّك في بعض الأحيان لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، أو حتى يصبح لون الذرة. في وعاء متوسط ، اخفق البيض مع بياض البيض والحليب والفلفل والملح. أضف إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقتين ، أو حتى يبدأ البيض في التعشيق. ارفع الحواف ببطء باستخدام الملوق ، مما يسمح لجزء غير مطبوخ من البيض بالتدفق إلى الحواف والضبط. استمر في الطبخ لمدة دقيقتين أو حتى يكاد يكون المركز جاهزًا. مبعثر ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن وملعقة كبيرة من الثوم فوق خليط البيض. الحفاظ على ما تبقى من ملعقة كبيرة من الجبن وملعقة صغيرة من الثوم للتزيين. مع ملعقة كبيرة ، أضعاف نصف أومليت فوق الحشوة. طهي أكثر دقيقة واحدة أو حتى يذوب الجبن. يقطع نصف وينقل إلى أطباق التقديم. مقبلات مع الثوم المتبقي والجبن. يجعل حصتين.
المعلومات الغذائية لكل خدمة:
السعرات الحرارية 140
الدهون 5.6 غرام
الدهون الشيخوخة 3.6 غرام
الألياف 0.9 غرام
الكربوهيدرات 10.6 غرام
البروتين 12.2 غرام
الصوديوم 462 ملليغرام
البوتاسيوم 198 ملليغرام
