قسم الخبز هو الممر سوق البقالة العديد منا متكررة أكثر من غيرها. إنه أيضًا أكثرها إرباكًا. تواجه علامات تتراوح من "القمح الكامل العضوي" إلى "سبعة حبوب" إلى "الكتان والحبوب" ، يكفي لجعل رأسك تدور.ولكن القرارات التي تتخذها في هذا الممر تؤثر على صحتك ، جنبا إلى جنب مع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بطريقة كبيرة. ضع في اعتبارك دليل التسوق هذا لمساعدتك في وضع رغيف يضيف سنوات إلى حياتك بدلاً من الاستغناء عنه.
المخاطر الصحية للخبز الأبيض:
جيد ، الخبز الأبيض القديم؟ إنه ليس أكثر من مكعب سكر ضخم. ستقوم بإطلاق سكر دمك على السقف و إعادته إلى الأسفل بسرعة و بشكل حاد كما هو مبين. على طول للركوب الأنسولين (كوصي السكر) ، اللازمة لاتخاذ السكر في الخلايا الخاصة بك حتى يمكن استخدامها للطاقة. وقد أثبتت هذه السفينة الدوارة للسكر في الدم زيادة خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والكبد الدهنية والسمنة والسكري. إنها أيضًا مغرفة جمال حقيقية ، أثبتت أنها تسرع تشكيل التجاعيد وتسبب بشرتك تبدو باهتة وغير حية. يتم إنتاج الخبز الأبيض باستخدام دقيق القمح المخصب أو المبيض. هذه البروتينات تحتوي على بروتينات وفيتامينات ب هامة جردت من أجل إنتاج منتج أكثر حلاوة وأكثر استساغة بالنسبة للمستهلك العادي.
لكن هذا المقال ليس عن الخبز الأبيض. بعد كل شيء ، يعرف معظمنا أن الخبز الأبيض هو قرار مشكوك فيه. انها عن جميع الأصناف الأخرى التي ظللنا في حيرة.
أفضل الخبز:
كل الدقيق. الذرة. بومبيرنيكيل. خالي من الغلوتين. أهم شيء يجب البحث عنه في اختيار الخبز هو أن الحبوب الكاملة 100٪. من الناحية المثالية ، سترى هذه النسبة في مقدمة العبوة. إذا كانت العبوة تقول "قمح" أو "يحتوي على" عدد "من الحبوب الكاملة" أو حتى "multigrain" ، فمن المحتمل أن يكون الخبز الأبيض مقنعًا. لماذا تذهب الحبوب الكاملة بنسبة 100٪؟ بالنسبة للمبتدئين ، ستزودك الحبوب الكاملة بمصدر كبير من الألياف ، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب وسرطان القولون. تساعد الألياف أيضًا في الحفاظ على شعورك أكثر شمولاً ، لفترة أطول ، بحيث يمكنك تناول كميات أقل خلال اليوم والحفاظ على وزنك. كما تحتفظ الحبوب الكاملة بالفيتامينات والبكتيريا الأساسية كذلك ، مما يعني الحصول على المواد المغذية اللازمة للبشرة الشابة وكذلك البروتين للشعر الرائع!
