في المرة التالية التي تمرر فيها سنجابًا في منزلك ، يمكنك أيضًا التوقف والقبض عليه من خلال ذيولها الكثيرة. وفقا ل Telegraph في المملكة المتحدة ، السنجاب هو العنصر الجديد العصري الذي لن يتوقف رعاة "gastropub الأنيق" عن الطلب. يخرج الحساء المطوّق في الجنوب الأمريكي ، تقارير التلغراف ، لكن المملكة المتحدة استوعبته لعامل جديد من "الجدة" "الطبيعة الفريدة لأكل القوارض قد اصطدمت بالسنجاب إلى البند رقم واحد في كتالوج طلب البريد المباشر لشركة Wild Meat Company". السنجاب هو أيضا عجاف جدا (انهم في الغالب العواشب) ، لذلك فهو اختيار صحي للقلب. السنجاب هو أيضا خيار أكثر خضرة: على عكس شرائح اللحم أو الدجاج التي تتطلب موائل خاصة أو فدادين من الأراضي الزراعية ، يمكن أن يحصد السنجاب البري من الفناء الخلفي الخاص بك. مع السناجب الرمادية التي تعيش في كل مكان في الولايات المتحدة وكندا ، يمكننا أن نكون الحدود التالية لهذا المكان في كل مكان واللحوم الصحية. وإذا كنت في حاجة إلى وصفة جيدة ، فقد تحدثت VICE مع الشيف Robert Owen Brown ، الذي ينصح باستخدام السنجاب المقلي الجنوبي المقلية في كتاب الطبخ Cispy Squirrel و Vimto Trifle . يقول أنه طعم مثل أرنب أكثر بقليل من الجوز.هل تأكل السنجاب؟ والأهم من ذلك: كم ستدفعون مقابل ذلك في مطعم؟
