كل يوم نجعل الآلاف من الخيارات ، حول ما نأكله ، ماذا نرتدي ، مكان التسوق. نحن مشغولون للغاية في اتخاذ هذه الخيارات التي ننسى أحيانًا اتخاذ بعض الخيارات الأساسية التي يمكن أن تنقذ حياتنا وتساعدنا على الشعور بتحسن.
على سبيل المثال ، غسل أيدينا. على سبيل المثال ، غسل الفواكه والخضروات.
نحن نعيش في عالم عالمي ، ويأتي طعامنا من كل مكان. فقط لأننا جميعًا نطمح إلى تناول الطعام بشكل أفضل (وهذا يعني أيضًا تناول المزيد من الطعام المزروع محليًا) لا يعني أن هذا يحدث دائمًا.
في وقت سابق من هذا الشهر ، وثقت CDC تلوث الأغذية في جميع أنحاء البلاد مع تفشي الليستيريا مونوسيتوجينيس التي أثرت على cantaloupes. لسوء الحظ ، أصيب العديد من الناس. كان المصابون من جميع أنحاء الولايات المتحدة. في الواقع ، ذكرت عشرون ولاية على الأقل حالات.
هذا الفشل المؤسف هو تذكير كبير لنا جميعًا حول الاختيارات التي نجريها بشكل فردي ، كل يوم ، لنكون أصحاء.
انها ليست دائما الثلاثة الكبار: تناول الطعام بشكل جيد ، وممارسة و exhaling (إدارة الإجهاد).
في بعض الأحيان يكون الأمر بسيطًا مثل غسل اليدين ، والتأكد من أننا نغسل فواكهنا وخضارنا ، ونراعي نصائح السلامة الأخرى في المطبخ الصحي.
ويشمل ذلك التعامل مع اللحوم النيئة والبيض بأمان (على سبيل المثال: استخدام لوح التقطيع والأواني لمعالجة اللحوم النيئة ، وغسل العداد بالماء والصابون ، وبالطبع غسل اليدين!) ؛ طهي اللحوم جيدا. وتحقق من ثلاجتك للتأكد من أنها أقل من 40 درجة فهرنهايت وأن الفريزر خاصتك مضبوطة على 0 أو أقل من درجة فهرنهايت.
بينما أنا في ذلك ، دعونا نتحدث للحظة واحدة عن غسل اليدين.
إنه شيء من المفترض أن نفعله جميعًا ، ونحن جميعًا نعتقد أننا نعرف كيف نغسل أيدينا. حق؟ هيا؟ كنا نفعل هذا العمل البسيط طوال حياتنا. ولكن هل حقا اغسل يديك لفترة كافية؟ معظمنا لا يفعل ذلك ، وربما يكون غسل اليدين أحد أسهل الطرق للحفاظ على أنفسنا ومن حولنا بصحة جيدة. (بالإضافة إلى سلامة الأغذية ، فإن موسم الإنفلونزا في الجوار ...) لذا ، ما يجب القيام به: تشغيل الماء ، وجعله مريحًا (ستظل هنا لبضع دقائق ، بعد كل شيء) ، ضع بعض صابون على يديك وابدأ في غناء أغنيتك المفضلة (أغنية ABC ، سونغ مرتين ، يعمل بشكل جيد في حظة) وفرك يديك - في الخلف والأمام ، بعد معصميك - تحت الماء.
عندما تظن أنك انتهيت ، قم بفرك بعض الشيء لفترة أطول.
بمجرد شطف يديك ، قم بإمساك منشفة لتجفيف يديك وإطفاء الصنبور. هذه الخطوة الأخيرة هي ممارسة جيدة عندما تكون في مرحاض عام ، خاصة! و voila ، الأيدي النظيفة.
إذن ، ما هي خمس حصص من الفواكه والخضروات اليوم ستستمتع اليوم؟ بالطبع ، بعد أن تغسلها جيدًا أولاً!
