معظم النساء يفعلن ما بوسعهن لضمان البشرة الجميلة والشعر والأظافر. لكن لا شيء يمكن مقارنته بالعناية بالعضو الذي يتحكم في كل صفاتنا الجميلة - دماغنا.
وجدت دراسة أجريت عام 2012 في مجلة Annals of Neurology أن إحدى الطرق للحصول على دماغ أكثر جمالا هي استهلاك التوت على أساس منتظم. وجد هذا البحث أن النساء اللاتي تناولن التوت عرضن تدهورًا إدراكيًا أقل سرعة مع تقدمهن في العمر. في الواقع ، وجد الباحثون أن التغييرات في الصحة المعرفية يمكن أن تتأخر لمدة لا تقل عن 2.5 سنة في كبار السن الذين يستهلكون كميات أكبر من التوت.
فلماذا يعتبر التوت نعمة لصحة الدماغ؟ في حين ركزت هذه الدراسة تحديدًا على استهلاك العنب البري والفراولة ، كان المكون الذي أحدث الاختلاف الكبير في الصحة الإدراكية شيئًا يحتوي على العديد من الفواكه والخضروات: فلافانويدات. Flavanoids هي المركبات النباتية التي قد تلعب دورا في الحد من الالتهابات وكذلك منع وإصلاح الضرر الخلوي. وقد تساعد أيضًا في تعزيز وظيفة فيتامين سي - وهو فيتامين كبير في عالم الجمال.
لكن التوت لم يحشر السوق على فلافونيدات. الشوكولا والتفاح والنبيذ الأحمر والبصل والبقدونس والشاي والقرنبيط ليست سوى عدد قليل من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات وفيرة من مركبات الفلافانويد. ما هو أكثر من ذلك ، أي الطعام النباتي الذي هو الأصفر والبرتقالي أو الأحمر هو على الأرجح chockfull من هذه المركبات الرائعة.
إن أبحاث الدماغ - الدماغ ليست أول دراسة لتجد أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد تساعد على جعل أدمغتنا أكثر جمالا. وجدت دراسة أجريت في عام 2012 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن تناول التوت الأزرق ، والتوت الأسود والفراولة ساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة والوقاية من التغيرات الأخرى ذات الصلة بالدماغ. وجدت دراسة أجريت في عام 2012 في مجلة Neurology أن المدخول المعتاد من flavanoids يقلل بشكل كبير من خطر الرجال من مرض باركنسون. وأخيرًا ، في عام 2008 ، وجد الباحثون أن استهلاك الشوكولاتة والنبيذ والشاي - وكلها غنية بالفلافونويد - ساعد على تحسين الأداء الكلي للدماغ.
انخفاض في التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة ومخاطر مرض باركنسون بالإضافة إلى تحسين صحة الدماغ بشكل عام - كل ذلك من شيء بسيط مثل تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد. ما هي طريقة سهلة ولذيذة للحصول على أجمل دماغك ممكن.
