ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن أقل من 5٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية يجب أن يكون السكر. هذا أمر مخادع ، بالنظر إلى أن جميع الأماكن المتخفية للسكر تختفي هذه الأيام ، مثل صلصة السلطة المعبأة في زجاجات والصلصة والمكسرات ، ناهيك عن المصادر الواضحة ، مثل المعجنات. والقاعدة الأساسية الجيدة هي استهداف الأطعمة التي تحتوي على أقل من 4 جرامات من السكر لكل حصة ، والنظر إلى ملصق المكونات ليس فقط للسكر القديم العادي ، ولكن أيضًا شراب الذرة عالي الفركتوز وعصير القصب العضوي.

عميد معهد السكر: «هدفنا واحد خدمة المريض المصري في كل مكان» (أبريل 2024).