أحب أن أفكر في الطعام كدواء. عادة ما أفكر في الغذاء من حيث أمراض القلب ، أو مرض السكري ، أو السرطان ... أي مرض تقريبا. يعتبر تناول الطعام حقًا من أكثر الأشياء الفعالة والأسهل التي يمكنك القيام بها للبقاء بصحة جيدة. لكن في هذا الوقت من العام ، أود أن أفكر في بعض الأشياء الملموسة التي يمكن أن يقوم بها الطعام ، مثل تحسين مظهر وشعرك ، بشرتك ومساميرك. لماذا الآن؟ في نهاية شهر أغسطس ، هناك الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة التي يتم حصادها ، إما من الحديقة الخاصة بك أو في سوق المزارعين المحليين. (حتى محلات بيع البقالة تبيع الآن منتجات رائعة من مصادر محلية!) COLUMN: قوة صلصة السلطة محلية الصنع يمكن أن يساهم كل هذه الأطعمة اللذيذة الآن في مساعدتك على الحفاظ على هذا الشعور الصيفي الكبير ونحن نعمل في طريقنا نحو السقوط. وما هو أكثر من ذلك ، سيبقي بشرتك ناعماً ومشرقاً! معظمنا يعرف أن التوت رائع: رائع للأكل وكبير بالنسبة لك. ولكن هناك فوائد رائعة للفواكه الأخرى التي أصبحت ناضجة الآن. على سبيل المثال ، الفواكه الحجرية - الخوخ ، والخوخ ، والمشمش ، والنكتارين - هي طعم مليء بالمغذيات النباتية. وهي تحتوي على مستحضرات مضادة للأكسدة والفيتامينات ، وخاصة A و C. قد تكون لاحظت ، على سبيل المثال ، فيتامين C المدرجة في بعض منتجات العناية بالوجه. لماذا ا؟ لأن فيتامين (ج) يساعد أجسامنا على إنتاج الكولاجين ، البروتين الذي يساعد على الحفاظ على مرونة بشرتنا. والخضار مثل اللفت والسبانخ تحتوي أيضا على العديد من العناصر الغذائية المختلفة التي تفيد بشرتك. مثل الفواكه الحجرية ، فهي غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين أ ، والتي ثبت أنها مفيدة في علاج حب الشباب (سمعت من الريتين A؟) ، وهنا واحدة من السلطات المفضلة التي تجمع بين الخضار والفواكه في الموسم - ويساعد بشرتك على الحفاظ على توهج الصيف الرائع. (إنها عائلتي تأخذ هذه الوصفة الرائعة من الشيف جوني مونيس). سهلة نهاية الصيف
- 2 آذان طازجة بالذرة ، شوكيد ومطهية
- 1 كوب طماطم كرزية طازجة (أي مجموعة متنوعة تعمل بشكل جيد)
- 4 خوخ ناضج (أحب اللون الأبيض ، ولكن الأصفر يعمل كذلك!)
- 1 كوب من كرات الموتزاريلا الصغيرة
- 2 بصل أخضر مقطع أبيض مفروم مقطع أخضر مقطع رقيق للزينة
- حفنة من الكزبرة الطازجة
- عصير 1 ليمون
- ملح وفلفل
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون جيد
إعداد 1. حبات الذرة شريحة قبالة cobs2. الطماطم شريحة في half3. حفر الخوخ والشرائح إلى قطع صغيرة لدغة الحجم 4. إرم الذرة والطماطم والخوخ معا 5. أضف mozzarella6. اخلطي البصل الأخضر المفروم مع الكزبرة وعصير الليمون 7. خفقت في زيت الزيتون وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق 8. إضافة سلطة خلع الملابس للسلطة و toss9. مقبلات مع الأخضر من البصل الأخضر ، والكزبرة اضافية
