لقد جعلتها سنة أخرى وفرصًا ، لقد قدمت بعض القرارات أيضًا. إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، فإن أهدافك موجهة نحو الأكل الصحي ، والمزيد من التمارين الرياضية وربما الإقلاع عن العادة السيئة (التدخين ، والكثير من الكحول ، والكعك على الإفطار). ماذا لو تعهّدت هذا العام "بتجربة" نظامك الغذائي أيضًا؟ إليك 12 نوعًا من الأطعمة التي ستساعدك على العيش لفترة أطول والعيش بشكل أفضل والعيش بشكل أكثر جمالا!
- الثوم الأسود
من خلال عملية الشيخوخة باستخدام درجات الحرارة العالية والرطوبة ، فإن الثوم الأسود هو أكثر حلاوة وأقل نفاذة لابن عمه الأبيض. تشير الأبحاث الأولية إلى أن الثوم الأسود قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة أعلى من الثوم العادي بسبب معالجته. سواء كنت تعيش مع البيض أو الأسود ، فإن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي هذا العام سيحقق فوائد هائلة! فوائد الجمال: محملة بمضادات الأكسدة القوية ، سيساعد الثوم الأسود على حماية البشرة بتقليل الضرر الناتج عن تلك الجذور الحرة الشديدة التي تصيبنا كل يوم.
- الوسابي
إذا كنت من محبي السوشي ، فأنت تعرف كل شيء عن الوسابي. أنت تعرف أنه يضيف نكهة كبيرة وأنت تعرف بالتأكيد أنه إذا كنت تأكل أكثر من اللازم ، يشعر فمك وكأنه على النار! هل سبق لك أن تساءلت عن فوائدها؟ وجدت دراسة في مجلة Biofactors أن الواسابي (وأعضاء عائلته الفجل) قد يكون لديهم خصائص تمنع بعض أنواع السرطان. ووجدت الدراسة أيضًا أن هذا اللصق الأخضر الحار الذي تجده بجانب لفائف السوشي المفضلة لديك (المصنوع من نبات الوسابي) قد يساعد أيضًا في الوقاية من الأمراض التي تنقلها الأطعمة عن طريق تثبيط نمو بعض البكتيريا. لست من محبي السوشي؟ لا يزال بإمكانك استخدام الوسابي في الطهي اليومي عن طريق إضافته إلى الشوربات ، أو النقع من اللحوم والأسماك ، أو خلطات السلطة أو الإنخفاضات. فوائد الجمال: مع خواصه المضادة للبكتيريا ، قد تساعد هذه الأحجار الكريمة الخضراء على منع الواقع القبيح من القذف بعد نوبة سيئة من التسمم الغذائي. العامود: المزيد من الأطعمة للجمال
- خضروات البحر
ينمو مصدر كبير من الحديد والخضروات البحر وراء مطاعم السوشي. وجدت دراسة عام 2009 في مجلة التغذية أن الأعشاب البحرية قد تساعد في الحد من سرطان الثدي عن طريق خفض هرمون الاستروجين المصل ، وزيادة التمثيل الغذائي الاستروجين مواتية وتعزيز تحويل فيتامينستروجين المحفز بالصويا. الأعشاب البحرية متوفرة الآن في متاجر البقالة الرئيسية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وتباع عادة على شكل أوراق من نوع "وجبة خفيفة" ، وهي خيار أفضل بكثير من البسكويت أو رقائق البطاطس فيما يتعلق بالسعرات الحرارية والسكريات البسيطة والكربوهيدرات. فائدة الجمال: مصدر كبير للحديد. هذه الخضار من البحر ضرورية لتدفق الدم السليم ، والذي بدوره سوف يغذي الجلد ويبقيه متوهجًا
- تين
يتم تحميل التين بالألياف (تقريبًا 6 غم لثلاثة) مما يجعلها حلمًا في ديتر. تساعد الألياف على إبقائنا أكثر شمولاً ، أطول ، مما يعني أننا سنأكل كمية أقل على مدار اليوم. كما أنها متعددة الاستخدامات في عالم الطهي أيضًا. يمكن لمزيج التين أن يحل محل الزيت في الكعك المخبوز في المنزل والكعك والبسكويت. انهم كبيرة في السلطة لبعض الحلاوة المضافة والمحمولة بسهولة في حقيبة الصالة الرياضية أو درج مكتب. فوائد الجمال: الكثير من الألياف يعني أن التين يساعدك على البقاء في الجينز المفضل لديك (أو العودة إلى الجينز الخاص بالمدرسة الثانوية) عن طريق إبقائك أكثر اكتمالاً وأطول.
- الفشار
هذا الطعام الفائق الذي يحتوي على 100٪ من الحبوب الكاملة غني بالألياف ، منخفض السعرات الحرارية ، مقدد ومريح. الفشار ، كما تبين ، هو الوجبة الخفيفة الطبيعية (فقط لا تضيف أطنان من الزبدة أو الزيت أو الملح). كثير من الأفراد لا يدركون ، مع ذلك ، أن الفشار غني بمضادات الأكسدة أيضًا ، مما قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان. ما هي أفضل طريقة للتحضير؟ كنت تفكر في ذلك ، برزت الهواء. كما يعمل الطهي فوق الموقد بكمية صغيرة من زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني. فائدة الجمال: يساعدك المغنيسيوم الموجود في الفشار على إبقاء عظامك قوية جدًا وجميلة.
- بذور القنب
شهد عام 2011 نمو سوق القنب ، ويمكنك أن تتوقع أن ينفجر في عام 2012. كيف يمكن أن تساعدك hempseeds؟ بالنسبة للمبتدئين ، فإنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وعلى الرغم من أن القنب الذي تجده في منتجاتك الغذائية لن يعطيك أي تأثيرات نفسية ، إلا أنه قد يساعدك على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. قدمت دراسة أجريت عام 2010 في مجلة التغذية والأيض استعراضاً للعلاقة القلبية الغذائية ، ووجدت أن الكمية العالية من حمض اللينوليك في القنب يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وبالتالي خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام. فوائد الجمال: سوف تعطيك فيتامينات B في hempside الطاقة التي تحتاجها للحصول على 10000 خطوة في اليوم. يجب أن يكون لجسم جميل من الداخل والخارج!
- بازلاء سوداء العينين
أنا أحب الفول! وهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B والألياف والبروتين وقليلة الدهون وتمتلئ بالكامل. الفاصوليا هي واحدة من الأطعمة التي توفر أكثر "ضجة لباك الغذائية الخاصة بك" عن طريق تغليف جميع المواد المغذية في قذائفها الصغيرة. الآن ، تريد وزارة الصحة والخدمات الإنسانية بالإضافة إلى وزارة الزراعة الأمريكية أن تحبها أيضًا. المدرجة في أحدث إصدار من المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين هو نداء لتناول ما لا يقل عن 1 كوب من البقول كل أسبوع. البازلاء سوداء العينين كبيرة وحدها أو مختلطة في السلطة أو المهروس كغطس. كما يقال أنها تجلب الحظ السعيد للعام الجديد. فائدة الجمال: قد يساعد B6 في البازلاء ذات العيون السوداء على تخفيف الإكزيما والتهاب الجلد.
- نفط الكريل
وجدت دراسة أجريت عام 2007 في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية أن 300 ملغ من المكملات الغذائية اليومية من زيت الكريل أدى إلى انخفاض كبير في الالتهاب وأعراض التهاب المفاصل في مرضى القلب والتهاب المفاصل. وقد وجدت دراسات أخرى أن زيت الكريل يعمل بفاعلية مثل أوميغا -3 من مصادر أخرى ، ولكن بجرعة أقل بكثير. وعلاوة على ذلك ، تم العثور على زيت الكريل لرفع الكولسترول الجيد HDL لدينا وخفض الدهون الثلاثية لدينا كذلك. يمكن العثور على زيت الكريل في أي مكان حيث تباع المكملات الغذائية. فائدة الجمال: قد تساعد أوميغا 3 في زيت الكريللين على تقليل الالتهاب الذي قد يبطئ تشكيل التجاعيد ويمنع حدوث حب الشباب.
- سمك السلمون المعلب
إذا كنت من محبي مدوناتي ، فأنت تعرف أنني أتحدث عن سمك السلمون ، وجميع فوائده الصحية الرائعة ، والكثير. سمك السلمون البري ، وهو النوع الأكثر صحية من السلمون ، يمكن أن يكون غالياً في كثير من الأحيان ، ويتحول العديد من الأفراد إلى السلمون المرتفع المزارع كبديل. لكن سمك السلمون المعلب عادة ما يكون بريًا ومتعدد الاستخدامات للغاية في المطبخ. يمكنك إضافة سمك السلمون المعلب إلى السلطات وأطباق المعكرونة أو عمل برغر السلمون عن طريق الجمع بين الأعشاب الطازجة من اختيارك وسمك السلمون المعلب وبياض البيض وحبوب من اختيارك (100٪ من بانكو القمح الكامل والشوفان وخبز الحبوب الكاملة بنسبة 100٪ فتات ، الخ). يحتوي سمك السلمون المعلب على الكثير من أوميغا -3 (أكثر من سمك التونا المعلب) ؛ الكالسيوم وفيتامين (د) والبروتين الهزيل للحفاظ على القلب والدماغ والعظام والطفل بصحة جيدة! فوائد الجمال: غذاء جمال حقيقي! يمكن لفيتامين د في السلمون تعزيز الأظافر أقوى ، وتعزيز صحة الشعر ، والحد من الانتفاخ وجعل توهج الجلد!
- كرنب
عندما يتعلق الأمر بمنع السرطان ، فإنه لا يصبح أكثر صحة من اللفت ، ولكن العديد من الأفراد تجنبوا شراء اللفت في المتاجر لأنه "صيانة عالية" بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالإعداد. ارفض أعذارك خارج الباب ، والآن العديد من محلات البقالة تقدم اللفت مسبقا أو في شكل رقائق. كالي في نفس العائلة مثل البروكلي والملفوف وبراعم بروكسل. المعروف منذ زمن طويل أن الملوك في العالم الأخضر. انها عالية في فيتامين K ، A و C والآن ؛ مع جميع الطرق المختلفة لإدراجها في نظامك الغذائي ، لا يوجد عذر لعدم وجود اللفت في عام 2012! فوائد الجمال: إن فيتامين K الموجود في اللفت هو عبارة عن أداة تقوية للجمال ، ولكن يمكن أن يساعد بشكل خاص في الحفاظ على صحة العين. الحفاظ على مختلسون بك جميلة!
- ادامامي
إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين ولكنك لا ترغب في الحصول عليه من منتج حيواني ، فإن فول الصويا (edamame) هو الطريق المناسب (1/2 كوب يحتوي على نفس الكمية من البروتين 4 أونصات من الدجاج) . علاوة على ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن فول الصويا قد يساعد على خفض الكولسترول LDL وكذلك خطر شامل لسرطان الثدي. فائدة الجمال: يمكن للبروتين في فول الصويا أن يساعد في الحفاظ على شعرك وأظافرك قوية وصحية.
- زبدة اللوز
التحرك أكثر من زبدة الفول السوداني ، وزبدة اللوز هي الآن شعبية! زبدة اللوز عالية في فيتامين (ه) ، لا بد منه لبشرة كبيرة والشعر! زبدة اللوز أيضا مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة (المنتشرة في شجرة الجوز) والتي تم توثيقها في العديد من الدراسات. (هنا وهنا.) تم العثور على اللوز للمساعدة في الحد من خطر مرض السكري ، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السمنة. في حين أن زبدة الفول السوداني دائمًا خيارًا رائعًا ، إلا أن زبدة اللوز توفر اختلافًا عن القاعدة ؛ فقط تأكد من أن زبدة اللوز التي تشتريها خالية من السكريات المضافة أو الدهون المهدرجة جزئياً ؛ شيئين يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب. فوائد الجمال: فيتامين E يعزز دوران الفروة لتعزيز نمو الشعر الصحي وقد يلعب دوراً في منع تساقط الشعر.
