الآن ، كنت على الأرجح سمعت من مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). ربما كنت قد فكرت في محاولة اتباع نظام غذائي منخفض GI في محاولة للعودة إلى الجينز الضيق الخاص بك. أو ربما كنت قد سمعت الاسم في تمرير ، ولكن لا تزال غير متأكد ما يعنيه وما إذا كان مجرد اتباع نظام غذائي آخر حيلة. حسنا. لا أعتقد ذلك ، فلدينا معلومات داخلية لك.
العام: أي خطة لتخفيف الوزن هي أفضل رهان؟
وضعت في الأصل كوسيلة لمساعدة مرضى السكري إدارة تناول السكر الخاصة بهم ، ومؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة يقيس مدى سرعة هضم الكربوهيدرات وإطلاقه كما الجلوكوز (السكر) في مجرى الدم. وهو يعمل عن طريق تعيين عدد من الأطعمة على مقياس من صفر إلى 100 - كلما كان العدد أكبر ، كلما زادت استجابة السكر في الدم.
النظرية الكامنة وراء هذه الطريقة في الأكل هي أن الأطعمة ذات الوزن الهضمي الأعلى يتم هضمها بسرعة ، مما يتسبب في ارتفاع السكر ، ويتبع ذلك حادث تحطم السكر المخيفة - وكل ذلك يتركنا في حلقة مفرغة من الجونسنج لأطعمة أكثر ارتفاعًا في الجهاز الهضمي (التفكير: الصودا ، الأبيض الخبز والكعك الشوكولاته) ويجري الانفعال في هذه العملية.
من ناحية أخرى ، تنقسم أغذية الجهاز الهضمي السفلي بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى إطلاق السكر بمعدل ثابت. كنتيجة لذلك ، تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول بعد تناول الطعام. ونحن جميعا نعرف ما يعنيه ذلك: انخفاض الجوع وفي النهاية ، انخفاض الخصر. احرص على تناول الأطعمة المنخفضة في الجهاز الهضمي ، من فضلك! من الذي يجب أن يتبع مؤشر نسبة السكر في الدم؟ الجميع ، وفقا لكريستين كيركباتريك ، RD ، خبير التغذية YouBeauty ، لأنه ليس حقا اتباع نظام غذائي. انها طريقة للحياة.
يقول كيركباتريك: "يعتقد الكثير من الناس ، ليس لديّ داء السكري ، لذا لا أحتاج إلى ذلك ، ولكن إذا نظرت إلى ما ينجم عن رفع نسبة السكر في الدم باستمرار إلى صحتنا ، فسوف تغيّر رأيك". "السكر في الدم هو المسؤول عن الالتهابات ، والسيطرة على الوزن ، وأمراض القلب ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، لذلك هذا شيء يجب أن يتكيف مع نمط حياتك وشيء يجب الانتباه إليه ، بغض النظر عما إذا كنت مصابًا بالسكري أم لا.
"كيف تعرف ما الذي تبحث عنه؟ تسرد العديد من المنتجات الغذائية المعبأة مؤشر glycemic على علاماتها ، على الرغم من أنه غير مطلوب. إليك القاعدة العامة عندما يتعلق الأمر بتفسير هذه الأرقام:
- المستويات المنخفضة (الجيدة) لمستوى سكر الدم: 55 أو أقل
- مستويات مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسطة: 56 إلى 69
- مستويات مؤشر نسبة السكر في الدم (سيئة) عالية: 70 أو أعلى
