ما أحب حول هذا frittata هو أنه في فترة قصيرة نسبيا من الوقت يمكنك بسهولة إطعام الكثير من الناس الغداء. لا تتردد في مضاعفة أو ثلاث مرات الوصفة وترك هذا الطفل على البوفيه. إذا قمت بمضاعفة / ثلاث مرات من الوصفة وطهيها في طبق خزفي كبير أو صينية تقديم الطعام ، فقط لاحظ أنه قد يستغرق وقتا أطول لإنهاء الطهي. سوف يتم ذلك عندما يتوقف عن الهزهزة في المركز. إذا كنت ترغب في جعل هذا frittata ولكنها ليست مهتمة في هذه الكمية الكبيرة ، مجرد قطع المكونات في النصف ، أو أربعة إلى حوالي خمس بيضات. ضعه في طبق خزفي صغير ، ولكن لاحظ أنه سيكون سمك الفريتاتا الذي سوف يملي وقت الطهي. إذا كان أرق ، قد يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط. إذا كان في طبق أصغر خزفي وسميك جدا ، يمكن أن يستغرق وقتا أطول. من المهم ملاحظة أنك تريد التأكد من أن البيض لم يعد سيلانًا. فقط ضع مؤقتًا واستمر في التحقق. بمجرد أن تفهم وقت الطهي الخاص بك ، قم بكتابته وجعل هذا الطبق مرارا وتكرارا. كذلك ، ضع في اعتبارك أن البيض على الأرجح سوف ينتفخ عند القيام به - الحليب يساعده على القيام بذلك.



الهليون المشوي مع جبنة الماعز الطازجة يقدم مع 12 وجبة المكونات: طبق ثلاث خزفي (مربع ، مستطيل ، بيضوي - كل شيء جيد) 2 جنيه هليون ، اختياري ، في الموسم حول ... "كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة + ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، حوالي 30 طاحونة من الفلفل المطحون 1 كوب من أوراق البقدونس المعبأة بشكلٍ ضعيف 1 كوب من أوراق الريحان المعبأة بشكلٍ رخوٍ ¾ أوقية من الثوم (علبة واحدة صغيرة يمكنك شراؤها في السوبر ماركت أو حفنة) ½ كوب أوراق النعناع المعبأة بشكلٍ مفرط 18 بيضًا 1 كوب نصف و- نصف أو milk8-11 أوقية الجبن الماعز (واحد كبير أو اثنين من سجلات صغيرة) الاتجاهات: سخن الفرن على درجة عالية من التسخين ووضع رف في أعلى درجة. إذا كنت تستخدم الهليون: خذ واحدة من الهليون واقطع القاع. حيث يكسر بشكل طبيعي هو المكان الذي تحتاج إلى قطعه. استخدم ذلك كإجراء لخفض "الأشرار" السفلية للهليون (عادة في الربع الأسفل). قطع الهليون إلى قطع حجم لدغة. ضع قطعة من رقائق الألومنيوم على ورقة خبز كبيرة وضع عليها الهليون. بسخاء زيت الزيتون. يرش الملح وطحن الفلفل فوق. استخدم أصابعك لخلط ، مع التأكد من أن كل قطعة مغلفة جيدا بالزيت والتوابل. لعق أصابعك. يجب أن يكون طعمها مثل انفجار الملح والفلفل. لا تقلق - بعض التوابل ستحترق في الفرن والباقي سيساعد على وضع البيض. ضعي صينية في الفرن واطهيه لمدة 3-4 دقائق ، اعتمادًا على الفرن ، حتى يصبح لون الهليون محمرًا في الأعلى لكنه لا يزال مقددًا من الداخل. قطع الاعشاب ناعما. للغش ، ضع كل منهم في معالج الطعام والنبض حتى يقطع. لا الإفراط في النبض أو سوف تحصل على هريس! تغلب على البيض مع نصف والنصف والملح المتبقية. ضع الهليون والأعشاب في طبق المزيج وتخلط. صب البيض على القمة. يُقطّع جبن الماعز إلى شرائح ¼ بوصة ويوضع في صفوف أعلى مزيج البيض. قم بتبديل الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وأخبريه لمدة 30-45 دقيقة ، حسب عمق طبق الطعام الخاص بك. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.