لأولئك منا الذين يستمتعون بجلد شيء لذيذ في المطبخ ونتطلع إلى عروض الطبخ لوصفة لذيذة الآن وبعد ذلك ، قد نرغب في البحث في مكان آخر: وجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة Appetite أن أولئك الذين شاهدوا التلفزيون ذات الصلة بالأغذية عرض ثم طهي وصفات عرضت أعلى مؤشر كتلة الجسم ، أي مؤشر كتلة الجسم ، من أولئك الذين استخدموا الوصفات فقط من مصادر أخرى (مثل العائلة والأصدقاء).

في إجراء هذه الدراسة ، أجرى الباحثون مقابلات مع 501 امرأة تتراوح أعمارهن بين 20 و 35 سنة حول كيفية "حصولهن على معلومات حول وصفات جديدة" وعادات الطهي الخاصة بهن. ووجدوا أن مصادر وصفات من عروض الطهي "ارتبطت بشكل إيجابي مع مؤشر كتلة الجسم" ، جاء في التقرير. تم العثور على النساء الذين شاهدوا برامج الطهي TV وشرع لجعل هذه الوجبات لديها متوسط ​​الوزن من 164 رطلا. وعلى العكس من ذلك ، فإن النساء اللواتي شاهدن العروض ولكن لم يقمن بطهي الوصفات منها ، كان وزنهن يبلغ في المتوسط ​​153 رطلاً.



لغز: ما هو مؤشر كتلة جسمك؟

ومن المثير للاهتمام أن عروض الطهي التلفزيونية فقط كان لها هذا التأثير. لم يُظهِر الحصول على وصفات الطبخ من مصادر مطبوعة أو عبر الإنترنت أو شخصيًا أي تأثير كبير على مؤشر كتلة الجسم ".

من المعروف أن الطهي في المنزل ، حيث تتحكم في المكونات ، أكثر مغذية من طلب الطعام. ومع ذلك ، لاحظت كل يوم الصحة أن وصفات طهي الطعام من المرجح أن تكون أعلى في السعرات الحرارية والدهون ، وخدم في أحجام خدمة أكبر ، لذلك فمن المنطقي أن أولئك الذين يطبخون هذه الوصفات سينتهي بهم الأمر إلى استهلاك كميات أكبر من الطعام غير الصحي.

هل تعلم أن النساء ذوات مؤشر كتلة الجسم العالي يصنعن مزيدًا من الوصفات من برامج التلفزيون الطهي يثبطك عن استخدام وصفات مماثلة بنفسك؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.



Salaam Namaste (شهر نوفمبر 2020).