صراع الأسهم

فيتامين (د) هو "فيتامين دو جور". يعلم الجميع أن فيتامين (د) والكالسيوم يؤثران على صحة العظام ، ولكن في السنوات الأخيرة ربط العلماء فيتامين "د" بقائمة متزايدة من الحالات الصحية ، تتراوح من سرطان الثدي إلى السكري وأمراض القلب. كلما نشرت المزيد من الدراسات والعناوين ، زاد الارتباك. في عام 2010 ، تنبأت قصة نيويورك تايمز أن فيتامين (د) سيكون "ملحق العقد". هل كان الصحفي على حق؟ هل تحتاج إلى قرص فيتامين د يومياً لضمان صحتك العامة؟



العامود: أغذية الجمال غنية بفيتامين د

كم من فيتامين (د) هل تحتاج؟

هذا يبدو وكأنه سؤال بسيط ، ولكن العلماء والأطباء يجادلون بقوة حول الإجابة. يأتي معظم فيتامين دي من التعرض للشمس ، لكن الخبراء يوافقون على أن بعض المدخول الغذائي مهم. يوصي معهد الطب ، وهو لجنة علمية متخصصة ، بأن يستوعب معظم الأشخاص ما بين 600 إلى 800 وحدة دولية في اليوم الواحد.

فيتامين د المصدر

محتوى فيتامين د (IU)

سمك السلمون (البرية ، 3.5 أوقية)



600-1000

سالمون (مستزرع ، 3.5 أوقية)

100-250

التونة (المعلبة ، 3.6 أوقية)

230

الحليب المعزز (8 أونصات سائلة)

100

عصير البرتقال المعزز (8 أونصات سائلة)

100

اللبن المحصن (8 أونصات)

100

حبوب الإفطار المحصنة (وجبة واحدة)

100

ضوء الشمس: 10 دقيقة تعرض للأسلحة والساقين

3000

واستناداً إلى هذه المآخذ الموصى بها ، خلصت اللجنة إلى أن معظم الأمريكيين يحصلون على ما يكفي من فيتامين (د) من نظام غذائي معياري وتعرض متواضع لأشعة الشمس.



هذه الاستنتاجات من معهد الطب شرعت في عاصفة من الجدل. لكن الحقيقة هي أن توصياتهم مبنية على الأدلة العلمية المتوفرة. بالإضافة إلى ذلك ، في حين أن الأطباء غالباً ما يحصلون على اختبارات الدم لقياس مستويات فيتامين د ، فإننا لسنا متأكدين حتى من كيفية تحديد نقص فيتامين د أو المستوى الطبيعي.

الخلاصة - إلى أن نحصل على المزيد من الأدلة العلمية ، لا يمكننا أن نوصي باستهلاك الجملة من مكملات فيتامين د لدى الأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظام غذائي عادي وليس لديهم مشاكل في العظام.

فيتامين د وصحة العظام

ليس هناك شك في أن فيتامين (د) ضروري لصحة العظام. يساعد فيتامين (د) الأمعاء على امتصاص الكالسيوم ، والكالسيوم ضروري لقوة العظام والهندسة المعمارية. هشاشة العظام هو اضطراب تتناقص فيه كثافة العظام وتتغير العمارة ، مما يعرض الشخص لخطر الإصابة بالكسور ، خاصةً في الورك والفقرات (الظهر). ترقق العظام أمر شائع. إذا كان عمرك حالياً يبلغ من العمر 50 عاماً ، فإن احتمال تعرضك لكسر هشاشة العظام 50 بالمائة إذا كنت امرأة و 13 بالمائة إذا كنت رجلاً. انخفاض إنتاج الأستروجين بعد انقطاع الطمث وانخفاض كتلة العظام لبدء جعل مرض هشاشة العظام أكثر انتشارا في النساء.

هل يمكن أن يساعدك تناول فيتامين "د" والكالسيوم في منع الإصابة بهشاشة العظام؟ تقدم الدراسات العلمية التي تتناول هذا السؤال إجابات متضاربة. في الوقت الحالي ، يمكننا القول أن المدخول الغذائي الكافي من فيتامين د والكالسيوم مهم لصحة العظام. لكننا ما زلنا غير مقتنعين أن مكملات فيتامين (د) يمكن أن تمنع هشاشة العظام.

من ناحية أخرى ، إذا كان لديك بالفعل هشاشة العظام ، فأنت بحاجة إلى فيتامين د ومكملات الكالسيوم ، إلى جانب أدوية خاصة لمنع المزيد من فقدان العظام.

هل تمنع ملاحق فيتامين (د) الأمراض الأخرى؟

قبل سنوات ، وجد الأطباء أن نقص فيتامين D سببه الكساح ، وهو مرض عظمي ، وأن تناول مكملات فيتامين (د) منع المشكلة. كانت هذه حزمة لطيفة ومرتبة ، وقد اعتقد العديد من الأطباء أن معادلة فيتامين (د) قد تم حلها بالكامل. بعد دراسة هذا الفيتامين المرتبط بضوء الشمس الخاص ، قام العلماء بالتحقيق أكثر في البحث عن مستقبلات في الخلايا في جميع أنحاء الجسم ، مما يشير إلى أن الهدف قد يمتد إلى ما وراء صحة العظام. في الواقع ، تم ربط نقص فيتامين (د) بمجموعة واسعة من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان وأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد. وأثارت هذه النتائج سؤالاً هاماً: هل يمكن لفيتامين (د) أن يتخلص من مجموعة كاملة من المشاكل الطبية؟

الجواب: لا نعرف. يتساءل العلماء المدروسون عما إذا كان من الممكن لفيتامين واحد أو كيميائي واحد أن يمنع مثل هذه المجموعة الواسعة من الأمراض التي تحدث في جميع أنحاء الجسم. لكن عدم وجود أدلة علمية لم يقلل من شأن حب الجمهور بفيتامين د. مدفوعا بالضجيج الإعلامي والأمل الطبي ، ينفق الأمريكيون مئات الملايين من الدولارات سنويا على مكملات فيتامين د.

استنتاجاتنا

ليس لدينا فهم كامل لفيتامين D. بناء على بيانات اليوم ، نخلص إلى أن:

  • معظم البالغين الأصحاء لا يحتاجون إلى مكملات فيتامين د.
  • تأكد من توفر فيتامين D بالطريقة القديمة مع اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة مُحصنة و 10 دقائق من التعرض لأشعة الشمس على ذراعيك وساقيك (وليس وجهًا) مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا.
  • إذا لم تستطع الحصول على كمية كافية من فيتامين د من مصادر طبيعية ، اسأل طبيبك عن الملحق.
  • تجنب الجرعات الضخمة من فيتامين د ، لأن هذا يمكن أن يسبب مضاعفات ، بما في ذلك حصوات الكلى.

إذا كان لديك هشاشة العظام ، ضع النقاط التالية في اعتبارك:

  • فوائد تناول مكملات فيتامين (د) (مع الكالسيوم وغيرها من أدوية هشاشة العظام) تفوق المخاطر المحتملة.
  • تذكر أن التدخين ، والإفراط في تناول الكحول ، وقلة التمرينات تقلل من كثافة العظام وتزيد من ترقق العظام.
  • التمارين الرياضية ، وخاصة تدريب المقاومة ، يمكن أن تمنع فقدان العظام وتزيد من كثافة العظام.

فيديو: الرابط بين فيتامين د وتجديد العظام

هل نحتاج لتناول مكملات فيتامين دال؟ (مارس 2024).