قد يؤدي دورك اليومي في ستاربكس إلى القيام بأكثر من مجرد تكديس كل صباح ، ويعيدك إلى خمسة دولارات. قد يحميك في الواقع من الإصابة بسرطان الجلد.دراسة جديدة تدعم الأبحاث السابقة التي تظهر أن الكافيين قد يكون سلاحا فعالا في مكافحة سرطان الجلد - أكثر أنواع السرطان انتشارا في الولايات المتحدة ، وفقا لجمعية السرطان الأمريكية. في الدراسة التي نشرت في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences ، تعرضت مجموعتان من الفئران - أحدهما معدّل وراثيًا لعرقلة بروتين معين يسمى ATR ، والآخر مجموعة تحكم - للإشعاع فوق البنفسجي. ووجد الباحثون أن الفئران المعدلة وراثيا ظلت خالية من الورم لفترة أطول بكثير ، وبعد 19 أسبوعا من التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، كان عدد الأورام أقل بنسبة 70 في المائة تقريبا من المجموعة الضابطة. أكثر من ذلك : يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على فوائد صحية يساعد البحث في إلقاء بعض الضوء على كيفية قدرة الكافيين على تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد الناتج عن أشعة الشمس. يبدو أن الكافيين يثبط مسار ATR kinase ، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في كيفية استجابة الجسم لأضرار الحمض النووي الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية. ATR يعرقل انقسام الخلايا ويسمح بإصلاح الحمض النووي بدلا من ترك الخلايا التالفة تموت. هذا يبدو وكأنه شيء جيد ، ولكن ، "ليست كل الإصلاحات ناجحة وبعض الخلايا يمكن أن تستمر في تطوير السرطان ،" يشرح دراسة مؤلف مشارك ألان كوني ، مديرة مختبر سوزان ليمان كليمان لأبحاث السرطان في كلية الصيدلة بجامعة روتجرز. "حددت الدراسة التي أجريناها مع زملائنا في جامعة واشنطن مسار ATR kinase على أنه مُثبط من الكافيين." النتيجة؟ يتم قتل المزيد من الخلايا التالفة من الحمض النووي ، ومن المحتمل أن يمنع سرطان الجلد غير الميلانيني (الخلايا القاعدية أو الحرشفية) من التطور الدائم. لكن الكافيين لا يثبط هذا البروتين المهم فقط. الكافيين نفسها أيضا بمثابة واقية من الشمس ، واستيعاب الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، وفقا لكوني. هل سيحتوي منتج الشمس الخاص بك على جرعة من الكافيين في يوم ما؟ "أعتقد أن هذا احتمال حقيقي" ، كما يقول.
