ماذا لو كنت تستطيع تناول الطعام الصحي وفقدان الوزن دون الحاجة إلى إعطائه الكثير من التفكير؟ يبدو وكأنه pipedream ، ولكن يظهر العلم أنه من الممكن تماما.

في كتابه "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" (23 سبتمبر 2014) ، يشير بريان وانسينك ، دكتوراه ، مدير مختبر الأغذية والعلامة بجامعة كورنيل ، إلى أن كل واحد منا يجعل أكثر من 200 خيارات الطعام الباطن كل يوم: السلطة الجانبية أو رقائق البطاطس؟ الانتهاء من شطيرة أو ترك نصف في وقت لاحق؟ ملفات تعريف الارتباط أو قطعة من الفاكهة؟ وندفعنا إلى اتخاذ قرارات صحية أو غير صحية من خلال بيئة تناول الطعام لدينا ، من حجم أطباقنا إلى مدى سهولة الوصول إلى الحلوى في مكاتبنا. كما يلاحظ وينسينك: "من الجيد أن نفهم التغذية ، ولكن فعالة لتغيير بيئة الأكل لدينا.



وهو يعتقد أن أن تصبح "نحيفًا حسب التصميم" - بمعنى آخر ، تصميم بيئتك لمساعدتك على اتخاذ خيارات صحية بشكل تلقائي - تعمل بشكل أفضل من محاولة إنقاص وزنك من خلال قوة الإرادة المطلقة.

إليك الطرق السبع التي يمكنك من خلالها إنقاص وزنك مع القليل من الجهد: جعل الفواكه والخضروات سهلة التنظيف. إن وضع المنتج على الرف العلوي للثلاجة سوف يشجعك على تناول الفواكه والخضار ثلاث مرات أكثر ويحصد فوائد الصحة والجمال. حتى أفضل ، لديك وعاء فاكهة شغل على عداد المطبخ الخاص بك. الناس الذين لديهم وزن 8 باون أخف من تلك التي لا تحتوي على أوعية فاكهة.

صب النبيذ الاحمر في كأس النبيذ الأبيض. قد تنكمش خمور النبيذ في هذا ، ولكن جعل مبادلة الأواني الزجاجية سيوفر لك بعض السعرات الحرارية. بصريا ، نميل إلى التركيز على ارتفاع ما نسكب ، وليس العرض ، تلاحظ Wansink. يميل الناس إلى شرب كمية أقل من النبيذ بنسبة 12 في المائة عندما تصب في كأس من النبيذ الأبيض ، يبدو أشمل لنا ، من زجاج النبيذ الأحمر. (هنا المزيد من الحيل الخداعية لشرب أقل بدون معرفة أصدقائك).



تناول الطعام في المناطق المضاءة جيدًا أو المشمسة. ويأكل مراقبو المطاعم الذين يجلسون على مسافة أبعد من الباب الأمامي سلطة أقل ويزيدون بنسبة 73 في المئة على طلب الحلوى. هذا لأنه كلما كان أكثر قتامة ، كلما شعرت بأنك غير مرئي ، مما يقلل من الشعور بالذنب على طلب هذه المثلجات. لذا سواء كنت تتناول الطعام في المنزل أو تناول الطعام في الخارج ، يمكنك تناول وجباتك في أماكن مضاءة جيدًا ، بالقرب من النافذة. قد يجعلك وجودك في ضوء الشمس أو رؤية أشخاص خارجينك أكثر وعياً لكيفية رؤيتك وربما يدفعك إلى طلب سلطة صحية.

صفي طعامك مباشرة من الموقد أو منضدة المطبخ. بدلاً من الحصول على أطباق الطعام على طاولة الطعام ، قم بتقديم الطعام مباشرة على طبقك من الموقد أو منضدة المطبخ. لن يساعدك الوصول السهل إلى الثواني (أو الثلث) على تناول طعام أقل بنسبة 20 بالمائة تقريبًا.

الحصول على حقيبة الكلب. فالأشخاص الذين يضعون نصف طعامهم في الصندوق قبل البدء بتناول الطعام ، بدلاً من محاولة أن يصبحوا أعضاء في نادي النظيف ، يستهلكون ثلث سعرات حرارية أقل من أولئك الذين يتنازلون عن حقيبة الكلاب. الأفضل من ذلك: اسأل ما إذا كان يمكنك طلب جزء نصف لوحة حتى لا يميل إلى تناول أكثر مما تحتاج.



تخزين الحلوى بعيدا عن الأنظار. الناس الذين يرون الحلوى والوجبات الخفيفة التي يحتفظون بها أو على مكاتبهم يزنون أكثر من 15 رطل أكثر من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. كما يقول وانسينك ، "في الأفق ، في المعدة." وبعبارة أخرى ، نحن نأكل ما نراه ، وليس ما لا نفعله.

ضع الأطعمة الصحية في المقدمة. من المحتمل أن تتناول الطعام الأول الذي تراه في خزانة المطبخ بثلاث مرات أكثر من الطعام الخامس. ينصح Wansink بإعادة ترتيب خزانة الملابس ومخزن الثلاجة والثلاجة حتى تكون الأطعمة الأولى التي تشاهدها هي الأفضل لك.

7 عادات يومية تجعلك وسيم و جذاب (شهر فبراير 2021).