عندما أوصت منظمة الصحة العالمية بأن يقلل الناس من تناولهم اليومي للسكر إلى أقل من 6 ملاعق صغيرة ، أو 25 غرامًا ، فإنهم يرفعون الضغط للقيام بشيء ربما يحاول الكثيرون فعله بالفعل. ننصحك بإزالة أي سكريات وعصائر مضافة - وبالتأكيد يمكنك تناول كمية 4 جرام من السكر المضاف في الساعة. إذا كنت تقوم بتغطية حاصل ملف تعريف الارتباط الخاص بك ، أو استبدال المشروبات الغازية السكرية مع الشاي غير المحلى والماء بالليمون ، والعمل العظيم ، ونحن نشيد لك! مثل هذه التحركات مهمة ، لكننا نعرف أنه من الصعب كسر عادة الحلوى ، أو مقاومة إغراء الانغماس في الحلوى المفضلة لديك.
لحسن الحظ ، هناك طرق أخرى لخفض السكر الذي لن يشعر بالعقاب. وإذا كنت تعتقد بالفعل أنك تقوم بكل ما تستطيع ، فإن هذه النصائح ستعزز قتالك ضد هؤلاء المنتقمين بالجمال.
1. اذهب بسهولة على الصلصة. قد تبدو الصلصات المعبأة في زجاجات والتوابل وكأنها عنصر لا يكاد يذكر في وجبتك ، ولكن يمكن أن تحتوي على كمية مدهشة من السكر. كل صلصة الطماطم وصلصة الباربكيو تحتوي على 3 غرامات من السكر إلى كيسين صغيرين. ضمادات السلطة غالبا ما تحتوي على 2 إلى 6 غرامات لكل 2 ملعقة طعام. ويمكن أن تحتوي صلصة المارينارا المفرغة على أكثر من 10 غرامات من السكر في كوب واحد ونصف كوب. لا أحد يرغب في أن تكون الأطعمة الشهية مرحة. ابحث عن الكاتشب الصلصة المنخفضة أو الخالية من السكر وصلصة الباربكيو ، وحاول صنع صلصة السلطة وسلطة المعكرونة الصحية في المنزل. سوف يذوقون جميعًا طعمًا جيدًا وسيكونون أفضل لك.
2. كن حذرا من العلامات "منخفضة الدهون". الشركات ترغب في الترويج لمنتجاتها على أنها منخفضة الدهون لأنها تعلم أن المستهلكين لديهم وعي بالوزن. كما أنهم يعتمدون على احتمال ألا يأخذوا وقتهم لقراءة الحقائق الغذائية. للتعويض عن الطريقة التي يغير بها الدهون من طعم الأطعمة المفضلة لديك ، تقوم الشركات بتحميلها مع السكر المضاف. خذ زبدة الفول السوداني ، على سبيل المثال. تشمل خيارات الدهون المخفضة في سكيبي شراب الذرة في قائمة المكونات - وهو قريب من أعلى ، مباشرة بعد الفول السوداني - لذلك تجنب هذا المنتج شراب المضافة.
3. الفاكهة هي طريقة رائعة لتغذية أسنانك الحلوة بينما تجني فوائد بوليفينول مضادات الأكسدة الطبيعية. ولكن ليست كل منتجات الفاكهة متساوية (ولا شيء جيد مثل الشيء الحقيقي). غالبًا ما تكون الجلي والمربى محلاة بالسكر ، وكذلك العديد من الزبادي مع الفواكه في الكأس. إذا كنت من محبي الفواكه المجففة ، فابحث عن الفواكه التي لا تحتوي على السكر المضاف ، فهي لذيذة بما فيه الكفاية بالطريقة التي صنعتها بها الطبيعة ، ولا تشتري سوى الفواكه المخفوقة أو المعلبة في الماء. حتى كوكتيل الفواكه المعبأ في شراب خفيف يمكن أن يحتوي على أكثر من 30 جراما من السكر لكل كوب.
4. حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز بدائل كبيرة وصحية للألبان. ومع ذلك ، يمكن للنسخ المنكهة أن تقلل من صحتها. على سبيل المثال ، يحتوي حليب الصويا الحريري العادي على 6 غرامات من السكر لكل كوب. حليب الصويا الشيكولاتة الحريرية ، من ناحية أخرى؟ جرب 19 جرام لكل كوب. فقط لأن الصويا تبدو جيدة بالنسبة لك ، لا يعني أن حليب الصويا والشوكولاته هو أي شيء أقل من علاج. تذكر: لا يزيد عن 4 غرامات من السكر أو الشراب المضاف في الساعة.
5. خبز القمح: هنا مكان آخر يمكن أن يتسلل فيه السكر ويخدع شيئًا كنت تعتقد أنه مفيد لك. اعتاد كثير من الأمريكيين على المذاق الحلو للخبز الأبيض ، الذي يصنع من دقيق القمح المكرر ( وليس الحبوب الكاملة ). يحتوي دقيق القمح الكامل على الأجزاء الليفية من القمح ، والتي لها طعم مر إلى حد ما. لجعل خبز القمح أكثر قبولا للناس الذين يفضلون الخبز الأبيض ، غالبا ما يضيف المصنعون سكرًا إضافيًا. حسنا ، إذا كان ذلك لا يهزم الغرض! الخبز الأبيض يحتوي على 1.5 جرام من السكر لكل شريحة. Pepperidge Farm 100٪ من قمح القمح الكامل يحتوي على ضعفين ، مما يضيف ما يصل إلى 6 جرامات من السكر لكل ساندويتش (الآن تخيل بإضافة الكاتشب). خبز القمح مماثل من Trader Joe لديه فقط 1 غرام لكل شريحة.
غرام هنا ، غرام هناك ، هل حقا تحدث فرقا؟ نعم ، إنه يحدث فرقا هائلا في الشرايين ، وهذا يحدث فرقا في تجاعيدك أيضا. إذا كان لديك حليب الصويا بالشوكولاته في وجبة الإفطار ، ساندويتش على خبز القمح مع بهار لتناول طعام الغداء والسباغيت مارينارا وسلطة لتناول العشاء ، مع كوكتيل الفواكه للحلوى ، كنت تبحث في ما يقرب من ثلاثة أضعاف التوصية اليومية من السكر الصحيح هناك. وسيكون عليك توزيع كل وجبة على مدى ثلاث ساعات ، والتي قد تكون طريقة رائعة للاسترخاء ، ولكنها ليست مريحة تمامًا. يمكن لبعض المقايضات السهلة أن تقطع كمية كبيرة من السكر - ولن تفوتها حتى ، فإننا نقسم.
