تبحث للحصول على أحجام جزء الخاص تحت السيطرة؟ من المثير للدهشة أن تخدع نفسك في تناول الطعام بطريقة أقل بساطة عن طريق تغيير تصميم أو حجم أو لون الطبق. إذا كنت مستعدًا للدخول إلى اللوحة (ها ها ها) ، جرب هذه التكتيكات الثلاثة المدعومة من العلوم والتي ستساعدك على تناول كميات أقل في كل وجبة بدون أوقية من النضال أو التضحية.
1. تغيير التصميم:
صممت لوحة ETE مع التخمينات من خبراء التغذية ، وهي تأخذ التخمين من أحجام الأجزاء المناسبة. تنقسم اللوحة إلى أقسام مختلفة ، بحيث يمكنك بسهولة قياس أحجام الخدمة الموصى بها للخضروات والبروتين والنشا ، مثل المعكرونة أو الأرز. الهدف؟ لمنع الناس من الإفراط في تناول الطعام وتشجيعهم على تناول وجبات أكثر توازنا.
2. تغيير اللون:
قد يكون اللون الأحمر هو اللون الأكثر ارتباطًا بالعاطفة ، ولكنه أيضًا مرتبطًا بشكل شائع بإشارات التوقف ، وهو التأثير الأخير للظل الذي قد يساعد في منع الناس من الإفراط في تناول الطعام. وجدت دراسة في مجلة أبيتيت أنه عندما تم تقديم المشاركين في الدراسة إلى شرائح الفشار ورقائق الشيكولاتة على صفيحة حمراء ، كانوا يأكلون أقل. من الممكن أن نقرأ الأحمر كعلامة تحذير ، لذلك نحن نستهلك أقل نتيجة لذلك. على الجانب الآخر ، وجد بحث بريان وانسينك ، مؤلف Slim by Design ومدير مختبر الأغذية والماركة بجامعة كورنيل ، أنه عندما يتم تقديم الناس الطعام الذي يقابل الطبق الخاص بهم - اعتقد طبق أبيض محملة المعكرونة مغطاة في صلصة الفريدو - أكلوا أكثر. قد يساعدك تفريق اللون بين الطبق والطعام الذي تتناوله على قياس حجم الحصص بشكل أفضل حتى تتناولين كمية أقل.
3. تغيير الشكل:
يمكن أن يكون تناول كميات أقل من البساطة مثل تناول الأطباق الصغيرة. وجدت دراسة في مجلة " أوبيسيتي" أن الصفائح الأكبر يمكن أن تسبب تشويهاً جزئياً وتجعلنا نتغذى على المزيد من الطعام لتجنب تفكك الصفيحة ، وفقاً لكريستين كيراتباتريك ، مستشارة التغذية في يوتيوب. إن مجرد الانتقال من طبق العشاء إلى صحن السلطة يخدع عينيك إلى التفكير في تناول المزيد من الطعام ، حتى عندما تعرف منطقيًا أن الكمية لم تتغير.
مقالات ذات صلة:
لغز: ما هو أسلوبك في الأكل؟
تريد أكل أكثر صحة؟ تعلم كيف تطبخ
