هناك سبب لماذا الطماطم هي أكثر المنتجات غير النشوية شعبية في أمريكا. ليس فقط أنها جيدة بالنسبة لك ، ولكنها أيضا طعام مرن: يمكنك تناول الطعام الخام ، على شرائح من أفوكادو المحمص ، المحمص أو المشوي في المقلاة ، المخلوطة في gazpacho ، أو يميل إلى أسفل إلى marinara محلية الصنع لذيذة صلصة.

بمساعدة Keri Gans ، اختصاصي تغذية مسجل ومؤلف The Small Change Diet ، إليك بعض الحقائق المذهلة حول هذه القطعة القوية من المنتجات:

  1. الطماطم غنية بفيتامين C والبيوتين وفيتامين K والبوتاسيوم والليكوبين.
  2. أظهرت دراسة أجريت في عام 2013 أن الطماطم التي تنمو بشكل عضوي تحتوي على مستويات أعلى من فيتامين سي من النسخ التقليدية.
  3. بسبب قدرتها العالية المضادة للأكسدة ، يمكن أن تساعد الطماطم على تقوية جهاز المناعة لدينا ، والحماية من الأمراض القلبية الوعائية ، والحيلولة دون الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وفقًا لما ذكرته Gans.
  4. يزيد الطبخ من المحتوى المضاد للأكسدة في الطماطم ، بما في ذلك زيادة كمية اللايكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ، وفقا لدراسة جامعة كورنيل.
  5. أفادت دراسة أجريت عام 2014 في دورية "الغدد الصماء السريرية والأيض" أن تناول غذاء غني بالطماطم قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
  6. الرجال أيضا جني الفوائد: الرجال الذين يتناولون أكثر من 10 أجزاء أسبوعيا من الطماطم (البندورة) لديهم خطر أقل بنسبة 18 في المئة من الإصابة بسرطان البروستاتا ، وفقا لدراسة عام 2014.
  7. تخطي الطماطم إذا كان لديك النقرس (وهو شكل مؤلم من التهاب المفاصل): أظهرت الأبحاث الحديثة أن الطماطم (البندورة) قد تثير بعض الازمات في بعض الناس.
  8. واحد متوسط ​​الطماطم هو 22 سعرة حرارية فقط.
  9. من الناحية العلمية ، تعد الطماطم (البندورة) ثمرة لأنها تندرج تحت تعريف فاكهة: طورت من المبيض في قاعدة زهرة وتحتوي على بذور النبات.
  10. من الأفضل أن تقوم بتخزين الطماطم على سطح المكتب بدلاً من الثلاجة ، والتي يمكن أن تجعلها طازجة ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
  11. بمجرد قطع الطماطم ، هذا هو الوقت المناسب لوضعها في الثلاجة ، والتي سوف تبطئ نمو البكتيريا الضارة.
  12. العلماء يعملون على تربية الطماطم التي هي أكثر ثراء في المواد المضادة للاكسدة ، طعم أفضل ، وتستمر لفترة أطول قبل إفساد.
  13. يجب أن تكون الطماطم الناضجة لونًا أحمرًا عميقًا وثابتًا على اللمس ، ولكن تستسلم للضغوط عند الضغط عليها.
  14. يمكنك أيضا أن تقول أنها ناضجة إذا كان لديهم رائحة حلوة حول نقطة الجذع ، وفقا ل Gans.
  15. يجب عليك إرم الطماطم إذا بدأت بالتليين ، وظهرت سوائل منه أو إذا بدأ العفن في النمو عليه.
  16. أكبر معركة في العالم من الطماطم ، مهرجان Tomatina ، تتضمن 150،000 طماطم ويقام كل عام في Buñol ، إسبانيا.
  17. عصير الطماطم هو المشروب الرسمي في ولاية أوهايو ، يعود إلى عام 1965.
  18. على الرغم من أن أصناف الطماطم متوفرة على مدار السنة ، إلا أن موسم الطماطم الحقيقي يكون من يونيو وحتى سبتمبر في الولايات المتحدة ، لذلك يمكنك الحصول على أفضل الأصناف في حين يمكنك ذلك.

روان وريان ركبوا أسرع وأخطر زحليقة مائية ! انجنوا ???? ! WATER PARK ! in shark slide Water Fun (مارس 2021).